Национальные особенности дискаунтеров. Что такое дискаунтер
Национальные особенности дискаунтеров - MoiKompas.ru
Дрогери (Drogerie) - сетевое торговое предприятие, ориентированное на продажу ассортимента товаров первой необходимости, в основном непродовольственных – парфюмерии, косметики, бытовой химии, средств гигиены, лекарственных препаратов. Одной из главных характеристик формата Дрогери является ассортимент товаров. В магазинах этого формата представлены товары, которые не требует специальных условий для хранения - холодильных камер, ванн, бонетт, среднетемпературных горок. Это такие товары как парфюмерия, косметика, фармацевтические препараты, хозяйственные товары, товары для дома, товары для детей, бижутерия, бытовая химия и другие непродовольственные товары.
Однако в формате Дрогери есть место и для продовольственных товаров - чая, кофе, печенья, соков, жевательной резинки, диетического питания, т.е. товаров импульсного спроса, которые обычно размещаются в прикассовой зоне. И хотя продовольственные товары обычно занимают 15%-20% процентов площади магазина, они могут обеспечивать до 70% общего оборота.
Формат Дрогери, как и дискаунтер, является экономичным и предполагает небольшие торговые площади (150-300 кв.м.) при большом обороте на квадратный метр площади и высокой пропускаемости. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных магазинов существенно ниже, чем в продовольственных магазинах и экономия состоит в следующем:
Во-первых, почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, в торговом зале отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры - раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д. Во-вторых, логистика - на порядок проще. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции как таковой позволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и так далее. В-третьих, расход электроэнергии также весьма мал, и определяется в основном необходимостью и достаточностью освещения торгового зала.
Подробнее
Решение о покупках принимает женщина, а мужчина ей мешает
Наступление "дрогери". Отобьют ли новые магазины клиентов у гипермаркетов
Что такое "дрогери"? (Часть 1)
Что такое "дрогери"? (Часть 2)
moikompas.ru
Открыть дискаунтер в России: выгодно и своевременно
По данным аналитиков Raiffeisen Bank, по темпам роста лидером российского рынка розничной торговли последних лет являются магазины формата дискаунтер.
http://www.adensya.ru/images/shops/339_1.jpg" hspace="4" align="left" vspace="4"/>По данным аналитиков Raiffeisen Bank, по темпам роста лидером российского рынка розничной торговли последних лет являются магазины формата дискаунтер. Специалисты называют розницу эконом-класса «самым жизнеспособным и стрессоустойчивым форматом» продовольственного магазина на данный момент. Во Владивостоке также начали появляться предприятия, желающие работать по принципу «дешево и сердито, но не по-советски».
Экономить — не дурной тон
Дискаунтер (дискаунт, дисконтный магазин) на рынке продуктовой розницы — это магазин самообслуживания, предлагающий покупателям продукты питания и некоторые другие товары первой необходимости с минимальными торговыми наценками. От супермаркетов дискаунтер отличается более скромным интерьером, более узким ассортиментом и низкими ценами.
Во Владивостоке, а тем более в Приморском крае, дискаунтер — непривычное явление, вызывающее некоторые сомнения у покупателей, тем более что мало кто из них такие магазины посещал. Но в ближайшем будущем этот формат станет одним из самых востребованных и перспективных.
Александра Баканова, директор торговой сети «Кашелка»: «Этот формат не может не прижиться во Владивостоке. Экономить при покупках уже не является дурным тоном, и низкие цены — основное преимущество дискаунтера — станут главным поводом посетить такие магазины».
По словам Николая Савченко, директора оптовой компании «Невада», данный формат жизнеспособен в любом городе: «Более того, это единственно правильный и востребованный на сегодня формат, судя по тем результатам, которые мы получили при запуске пробного варианта в Хабаровске».
Две недели назад во Владивостоке открылся и первый «нишевой» дискаунтер — там продают брэндовую одежду.
Вероника Козлова, менеджер VIP Discaunt center: «Схема нашей работы основана на продаже прошлых коллекций, поставляемых нам бутиками Владивостока. Эти вещи мы и предлагаем в магазине по низкой цене, рассчитывая на покупателя, не имеющего возможность приобретать новые брэндовые вещи. Конечно, в своем дискаунтере мы не вывешиваем все подряд — ведем отбор, отсекая брак и полностью устаревшие коллекции».
По словам Николая Савченко, смысл работы дискаунтера — в получении прибыли не за счет наценки, а за счет оптимизации товарооборота и расходов: «Бизнес-модель дискаунтера требует управления, направленного на снижение издержек за счет минималистского исполнения торгового зала, упрощенной выкладки товаров и др. Низкий уровень цен в классическом дискаунтере достигается за счет мгновенной закупки у производителя большой партии товара за наличные деньги и получения скидок, а крупные покупки потребителей обеспечивают быстрый товарооборот».
Один из залогов успеха этого формата — жесткая технологичность всех процессов. Александра Баканова: «Очень важна складская логистика, правильная работа персонала, грамотное распределение рабочей силы. Чем быстрее приходуется товар, выставляется на паллеты, чем правильнее и своевременнее оформляются ценники, тем быстрее совершаются продажи и увеличивается прибыль».
Прибыль с каждого квадрата
Дискаунтеры принято разделять на «жесткие» и «мягкие». Наиболее перспективными в практике мирового ритейла являются жесткие форматы, один из которых — продуктовый дискаунтер.
Николай Савченко: «Мое мнение: оба формата прекрасно приживутся у нас. Что такое жесткий формат? Это помещение до 1000 квадратных метров, практически без ремонта, узкий ассортимент — до 800 позиций, и в каждой категории только 2-3 варианта, товар на паллетах, самообслуживание, минимальная надбавка, и за счет всего этого — очень низкая цена. Мягкий формат — это помещения уже в 5-10 раз просторнее, больший ассортимент, товар на стеллажах, полках, витринах. Но следствие этого — немного выше надбавка, ведь обслуживать больший ассортимент затратнее для компании-оператора, соответственно, немного выше цены. Отмечу, что подобное разделение все-таки условное, и долго рассуждать на эту тему не вижу смысла».
Александра Баканова: «Что такое жесткий дискаунтер? При нашей-то специфике это будет сарай от 50 «квадратов», темный, пыльный и мрачный, с узким ассортиментом. Мы пошли по иному пути: пока наши площади позволяют предоставлять широкий ассортимент в каждой товарной категории, уделили внимание хорошему освещению и общей эстетике интерьера. Конечно, минимализм присутствует, но грязь и пыль все-таки не украшают любой магазин.
Знаете, некоторые наши клиенты и так ждут от нас уровня супермаркета! Задают вопросы, не понимая, что формат «дискаунтер» отличается от супермаркета. Хотя количество позиций в каждой товарной группе мы все-таки будем сокращать. С добавлением других категорий продукции наши стеллажи не смогут вместить все. Сейчас мы тестируем различные марки на продаваемость и в будущем оставим только хиты. Ведь суть дискаунтера в том, чтобы каждый квадратный сантиметр площади приносил деньги. Во многом поэтому жесткие дискаунтеры работают с большей прибылью».
Вероника Козлова: «Недавно моя подруга вернулась из Парижа, где случайно зашла в модный дискаунтер. Там это ангары — пыльные, темные, где в коробках лежат вещи, причем не всегда чистые. Мы не поддерживаем такой формат — все-таки магазин модной одежды не должен быть эстетически отталкивающим».
Дискаунтеры вытеснят рынки
По теории, дискаунтер рассчитан на аудиторию, привыкшую экономить деньги, как правило, с доходом ниже среднего. Но во владивостокской и приморской практике этот формат способен привлечь и более обеспеченную аудиторию. Николай Савченко: «Рассчитывать можно на любую категорию покупателей. Даже для людей с достатком выше среднего это удобно, так как быстро и качественно».
Как отмечает Александра Баканова, покупателя дискаунтера нельзя определить уровнем дохода, это скорее человек, который не хочет переплачивать за товар: «Сейчас не считается дурным тоном экономить даже среди высокообеспеченных граждан. Причем за покупками может приехать как розничный покупатель, так и оптовик. Мы заинтересованы в обоих, но предпочтительнее, конечно, наличный расчет».
Очевидно, что по мере своего появления дискаунтеры будут перетягивать покупателей с оптовых баз и различных рынков. «Людям приятнее делать покупки в цивилизованном месте. Но, самое главное, цены в дискаунтерах должны быть ниже, чем на розничных рынках. Опять-таки из-за более низкой цены (а деньги считать все умеют), думаю, дискаунтеры оттянут на себя значительную часть клиентов супермаркетов. Произойдет некоторое разделение: в супермаркете будут делаться покупки на день-два, а в дискаунтере — на неделю», — прогнозирует г-н Савченко.
Наиболее животрепещущий вопрос — месторасположение магазина. Определяющим критерием становится размер будущего дискаунтера.
Александра Баканова: «Мы пытались найти площади для магазина такого формата во Владивостоке, посетили множество торговых центров. Тогда наш брэнд не был раскручен, многие арендодатели смотрели на нас с недоверием. Мы убеждали их, что привлечем массу клиентов к их торговым центрам, что лучше отдать «оптом» большую площадь одному крупному арендатору, чем иметь головную боль с десятками... Естественно, в итоге не сошлись по размеру арендной платы. Чтобы выдерживать минимальные цены, аренда должна быть небольшой, но арендодатели на это не соглашались. В основном у нас сдаются площади не более 100 кв. м, неприемлемые для нашего формата. И я бы хотела увидеть того, кто найдет во Владивостоке место для дискаунтера! Впрочем, на сегодня наше месторасположение нас устраивает: магазин находится на пересечении трасс из нескольких городов Приморья».
Николай Савченко: «Небольшие дискаунтеры хорошо было бы расположить в разных районах краевого центра. Большой же подразумевает не только торговую зону размером 5000—10 000 квадратных метров, но еще столько же — под парковку. Таких свободных площадей в городе найти сложно. Хотя на сегодняшний день во Владивостоке мы насчитываем 35 контейнерных розничных рынков! Абсолютное большинство из них имеет ограниченную товарную номенклатуру, неудовлетворительную санитарную обстановку, крайне низкое качество обслуживания, недостаточную прозрачность налоговой базы. И хотелось бы привлечь внимание властей города именно к этим территориям — вот где следует строить современные дискаунтеры и гипермаркеты!»
---
Источник: Конкурент.Ru
bishelp.ru
дискаунтер - это... Что такое дискаунтер?
Дискаунтер — (от англ. discount скидка, делать скидку): Дискаунтер тип магазина, торгующего в розницу по ценам, приближенным к оптовым. Дискаунтер авиакомпания, предлагающая низкую стоимость перевозки за счёт минимизации предоставляемых … Википедия
ДИСКАУНТЕР — в промышленно развитых странах магазин, торгующий потре бительскими товарами длительного пользования по сниженным ценам без пре доставления каких либо дополнительных услуг. Словарь финансовых терминов … Финансовый словарь
Дискаунтер — англ. discount house магазин, занимающийся продажей товаров длительного пользования, в основном бытовой и электронной техники по сниженным ценам и без дополнительных услуг для покупателей. В Д. обычно продаются не самые новые модели, разработки.… … Словарь бизнес-терминов
Дискаунтер — (дисконтер) (Discounter) — лицо, учитывающее векселя … Экономико-математический словарь
дискаунтер — дисконтер 1. Учет векселя. 2. Учетный процент, взимаемый банками при учете векселей. 3. В биржевых и валютных сделках скидка с цены товара или валюты. [ОАО РАО "ЕЭС России" СТО 17330282.27.010.001 2008] Тематики экономика Синонимы… … Справочник технического переводчика
Дискаунтер — (Discounter) Сеть розничных магазинов с узким ассортиментом, но низкими ценами Магазин с узким ассортиментом и минимальным набором услуг для покупателей Содержание Содержание 1. Общие ведомости о дискаунтерах 2. Как работают дискаунтеры —… … Энциклопедия инвестора
дискаунтер — м. см. дискаунтеры Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Дискаунтер — в промышленно развитых странах магазин, торгующий бытовой техникой по сниженным ценам, без предоставления дополнительных услуг. Д. имеет минимум торгового оборудования, торгует продукцией известных фирм, но не самыми последними образцами. Через Д … Словарь по экономической теории
дискаунтер — магазин со скидками недорогой магазин … Словарь иностранных слов под редакцией И. Мостицкого
дискаунтер — магазин со скидками недорогой магазин … Словарь иностранных слов под редакцией И. Мостицкого
Дискаунтер (магазин) — У этого термина существуют и другие значения, см. Дискаунтер. Дискаунтер (от англ. discount скидка, делать скидку) магазин с широким ассортиментом товаров по оптовым ценам. Управление таким магазином направлено на снижение издержек за счёт… … Википедия
additional_universal_dictionary_ru_en.academic.ru
дискаунтер - это... Что такое дискаунтер?
Дискаунтер — (от англ. discount скидка, делать скидку): Дискаунтер тип магазина, торгующего в розницу по ценам, приближенным к оптовым. Дискаунтер авиакомпания, предлагающая низкую стоимость перевозки за счёт минимизации предоставляемых … Википедия
ДИСКАУНТЕР — в промышленно развитых странах магазин, торгующий потре бительскими товарами длительного пользования по сниженным ценам без пре доставления каких либо дополнительных услуг. Словарь финансовых терминов … Финансовый словарь
Дискаунтер — англ. discount house магазин, занимающийся продажей товаров длительного пользования, в основном бытовой и электронной техники по сниженным ценам и без дополнительных услуг для покупателей. В Д. обычно продаются не самые новые модели, разработки.… … Словарь бизнес-терминов
Дискаунтер — (дисконтер) (Discounter) — лицо, учитывающее векселя … Экономико-математический словарь
дискаунтер — дисконтер 1. Учет векселя. 2. Учетный процент, взимаемый банками при учете векселей. 3. В биржевых и валютных сделках скидка с цены товара или валюты. [ОАО РАО "ЕЭС России" СТО 17330282.27.010.001 2008] Тематики экономика Синонимы… … Справочник технического переводчика
Дискаунтер — (Discounter) Сеть розничных магазинов с узким ассортиментом, но низкими ценами Магазин с узким ассортиментом и минимальным набором услуг для покупателей Содержание Содержание 1. Общие ведомости о дискаунтерах 2. Как работают дискаунтеры —… … Энциклопедия инвестора
дискаунтер — м. см. дискаунтеры Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Дискаунтер — в промышленно развитых странах магазин, торгующий бытовой техникой по сниженным ценам, без предоставления дополнительных услуг. Д. имеет минимум торгового оборудования, торгует продукцией известных фирм, но не самыми последними образцами. Через Д … Словарь по экономической теории
дискаунтер — магазин со скидками недорогой магазин … Словарь иностранных слов под редакцией И. Мостицкого
дискаунтер — магазин со скидками недорогой магазин … Словарь иностранных слов под редакцией И. Мостицкого
Дискаунтер (магазин) — У этого термина существуют и другие значения, см. Дискаунтер. Дискаунтер (от англ. discount скидка, делать скидку) магазин с широким ассортиментом товаров по оптовым ценам. Управление таким магазином направлено на снижение издержек за счёт… … Википедия
economic_russian_kazakh.academic.ru
Дискаунтер (Discounter) — это / Статьи / Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.
Дискаунтер — это «Магазины низких цен» — сеть розничных магазинов с узким ассортиментом, но низкими ценами (по сравнению с магазинами других форматов в данном регионе).
Общие ведомости о дискаунтерах Основная аудитория дискаунтеров – покупатели со средним и ниже среднего достатком. В классических дискаунтерах цены в среднем на 15-20% ниже, чем в супермаркетах.
Выделяются два основных типа дискаунтеров: жесткий и мягкий. Ассортимент жесткого – менее 1 тыс. наименований, большая часть из которых не требует охлаждения, мягкого – до 4 тыс. Площадь торгового зала – до 800 кв. м (мягкого – до 1, 5 тыс. кв. м).
В случае наличия достаточно большой сети таких магазинов практикуется постоянное перемещение партий товара из одного магазина в другой, где есть бо́льший спрос на данный товар. Таким образом достигается экономия на складских помещениях.
Первые магазины низких цен появились в Германии в середине 1950-х годов в условиях относительной экономической стабильности и минимальной инфляции. Они за короткий период времени приобрели широкую популярность в странах Западной Европы и в США. Сегодня магазины такого формата – например, Aldi, Lidl, Wal-Mart, Biedronka — уверенно занимают лидирующие позиции на рынке ритейла. В 2001 году к семье дискаунтеров присоединилась и сеть «АТБ-маркет».
В период экономического кризиса дискаунтеры пользуются повышенной популярностью. Посещаемость и оборот продуктов в этот период вырастает существенно — на 20-40 %
Низкие цены достигаются благодаря снижению издержек: минимальное оформление торгового зала, небольшое количество персонала, упрощенная выкладка товара. Основной принцип доходности сети дискаунтеров – высокая оборачиваемость всех товаров в ассортименте торговой сети. Выделяются два типа дискаунтеров: жесткий (не более 1000 наименований в ассортименте, площадь магазина составляет 500-800 кв.м.) и мягкий.(ассортимент 1500-3000 наименований, площадь до 1, 5 тыс. кв. м).Как работают дискаунтеры
Дискаунтеры – это магазины с достаточно большой площадью (от 700 до 1200 квадратных метров), как правило, без группы скоропорта и практически без брендированных товаров. Бывают так называемые жесткие и мягкие дискаунтеры. Жесткие характеризуются соотношением «1 ассортиментная позиция на 1 квадратный метр торговой площади». То есть в магазине в 800 метров будет всего 800 позиций! Можно ли такое представить у нас, где, кажется, даже в торговом павильончике будет чуть ли не столько же?
Мягкий дискаунтер на ту же площадь предоставит немного больше выбора – по 1, 5-2 ассортиментные позиции на квадратный метр.
В чем еще особенности этого формата? В том, что во всем реализуется принцип экономии на издержках. Это централизация и максимальная автоматизация всех логистических, закупочных, аналитических процессов – они происходят в центральных офисах, магазин этим не занимается. В силу этого персонал дискаунтера еще несколько лет назад мог состоять из 4-6 человек на весь магазин в 700 метров! Эти люди делают все – и принимают товар, и выкладывают его, и сидят на кассе, работают и грузчиками, и мерчендайзерами, и товароведами… Это дает колоссальную экономию на издержках, и, к сожалению, совершенно невозможно реализовать у нас в стране.
Экономия происходит на всем: на свете (никакого спецсвета, только общестроительное освещение), на оборудовании (оно дешевое, частично вообще сделанное своими силами), минимальный или отсутствующий дизайн, кроме внешнего оформления. Чистота может хромать, а вот экономия на издержках — никогда.
Экономия на запасах и поддержании ассортимента происходит в силу его жесткого ограничения. Выкладка часто производится прямо в упаковках, и висят картинки, поясняющие, что одну бутылку взять нельзя, можно только упаковку из четырех. Складов как таковых практически нет, весь товар лежит в торговом зале. Автоматизация и штрих-кодирование стали применять относительно недавно, до этого времени на этом тоже экономили.Несмотря на жесткое ограничение ассортимента, сети дискаунтеров серьезно отслеживают структуру потребления покупателей и без лишней скромности хвастаются, что в дискаунтере Вы можете купить 80% продуктов ежедневного потребления. Просто будет мало выбора: один вид бумажных салфеток, 5 вкусов сока, один вид консервированного горошка и т.п.
При этом именно благодаря четкому позиционированию дискаунтеры не боятся конкуренции со стороны универсамов, супермаркетов и магазинов у дома: они просто не конкуренты по цене – цена в дискаунтере может быть в 2 раза дешевле. Даже наоборот: управляющие дискаунтерами рады ставить их прямо напротив хорошего магазина. Тогда покупатель идет в оба: в одном закупается ежедневными продуктами, в другом покупает себе изысканный сыр, бутылку хорошего вина или приятные цветные тетрадки. Неизвестно, что о таком соседстве думают супермаркеты, но дискаунтеры при таком расположении чувствуют себя отлично.
Широко распространено мнение, что в дискаунтерах закупаются люди малообеспеченные, студенты и т.п. Это не совсем так. Конечно, именно там упомянутая группа людей и совершает основную массу покупок, но и средний класс, и верхний класс не брезгует ездить в дискаунтер. По крайней мере, в Германии. Немца деньги считать умеют, поэтому не редкость – встретить «Porsche» последней модели припаркованным возле дискаунтера.
Наши соотечественники, попадая в дискаунтеры, как правило, неприятно удивляются тому, что продавца в зале не сыскать, спросить что-либо не у кого, ассортимент очень ограниченный, чистота тоже часто оставляет желать лучшего. Но очень приятно удивляются ценам и говорят: «Когда же и у нас можно будет по таким ценам закупаться?» Вопрос риторический: у нас существование формата дискаунтера сейчас просто нереально: и в силу бухгалтерских причин, и санитарных требований и норм, и в силу трудового законодательства.Источник Статья добавлена Pavel_Mal09.01.2016 22:03
foodmarkets.ru
Дискаунтеры нынче в моде | Журнал Neue Zeiten
Автор: Виктория Монеткина
В номере: 03 (141) март 2013
Согласно статистике, каждый житель Германии не меньше чем раз в неделю покупает продукты в магазинах-дискаунтерах. Эти супермаркеты уже давно составляют неотъемлемую часть нашей повседневной жизни. Благодаря широкой сети магазинов практически каждый имеет возможность совершать покупки недалеко от дома в одном или нескольких дискаунтерах.
Сортимент дискаунтеров покрывает в целом большую часть нашей потребности в пищевых продуктах, а также в «Non-Food» наименованиях, таких как хозяйственные товары, предметы гигиены, мультимедиа и электроника. Низкие цены на продовольственные товары, сезонные распродажи: мало кто может устоять перед такими предложениями – 98% населения Германии совершают покупки в магазинах-дискаунтерах. В Германии в общей сложности около 15.000 филиалов Aldi, Lidl, Netto, Penny или Norma. Каждое второе евро (44%), вращающееся в сфере торговли продуктами питания, поступает в кассы этих фирм.
Discounter – слово, вошедшее в наш обиход из английского языка, означающее скидка, уценка, уступка – обозначает предприятие или фирму стационарной розничной торговли, которые с помощью не слишком широкого ассортимента товаров, простой презентации продуктов, достаточно маленькой торговой площади и низких цен выгодно отличаются от других форм торговых предприятий.
Свое триумфальное шествие дискаунтеры начали еще в 1962 году, когда братья Theo и Karl Albrecht основали первый филиал Aldi. Этот год был поворотным пунктом в стремительном развитии немецкой сети дискаунтеров. Согласно концепту, братья Karl и Theo Albrecht открыли первый магазин, в котором было всего 300 наименований продуктов в ассортименте, скромное оформление и постоянно низкие цены. Это было лишь начало, и вскоре как грибы после дождя начнут возникать филиалы Aldi во всех городах Германии, появятся и конкуренты в этой отрасли.На сегодняшний день его доля в сфере розничной торговле составляет около 40 процентов. Количество филиалов Aldi на сегодня — 4200 по стране, за ним следует Lidl (более 3000 филиалов) и далее Penny Markt (около 2000). Практически каждый день в Германии открывается новый филиал. Постоянно растущий спрос на доступные по цене и хорошие по качеству продукты будет и в будущем способствовать быстрому росту сети дискаунтеров в стране.
Ökotest, протестировав основные продукты дискаунтеров, оценил их качество как «очень хорошее», и большая часть из них получила хорошую оценку. Две трети из 77 тестируемых продуктов «наградили» высокой оценкой и 11 продуктов с небольшими недостатками оценкой «хорошо». Постоянно получают оценку «sehr gut» кофе, спагетти, пассированные томаты, масло, гауда сыр и соль. Собственные марки дискаунтеров по качеству не уступают известным маркам, но стоимость их, как правило, в половину меньше.Био молочные продукты содержат больше необходимых для здоровья Omega-3-жирных кислот, так как животные получают больше зеленой пищи. Что касается таких скоропортящихся продуктов как мясо или фарш, то на упаковках написано, что минимальный срок хранения действителен только при температуре плюс два градуса. В обычных же холодильниках, как правило, температура около плюс 7 градусов, и чтобы мясо оставалось свежим, употребляйте его в пищу в течение нескольких дней после покупки и проверяйте его на вид и запах.
По продаже минеральной воды дискаунтеры занимают одно из ведущих мест: согласно статистике, по стране более половины бутылок с минеральной водой продаются в Aldi und Co. Поддерживать столь низкие цены на минеральную воду позволяет сотрудничество с большими разливочными оптовыми фирмами, как например, Breuna в северной части земли Гессен. Расходы на содержание рабочих мест, логистику и разливочную установку минимальны. Таким образом, пять оптовых разливочных фирм обслуживают весь рынок дискаунтеров в Германии.
За многими продуктами дискаунтеров стоят известные изготовители, но под другим именем, с другой упаковкой и соответственно более доступной ценой. Супермаркеты могут себе это позволить, заключив так называемые Abnahmeverträge, то есть договоры на закупку. Если вы хотите проверить идентичность поставщиков, то необходимо обратить внимание на следующие моменты. Место расположения фирмы может помочь вам установить, какой производитель скрывается за маркой дискаунтера. Если похожие по вкусу продукты изготовлены в одном и том же месте, то у них может быть идентичный фабрикант. Проще это определить при покупке молочных, мясных и рыбных продуктов. Их можно точно идентифицировать по контрольному ветеринарному номеру (Veterinärkontrollnummer), так как ЕС обязывает производителей молока и мяса на каждом продукте указывать определенный код изготовителя (Herstellercode). Также на упаковке указывается сокращение страны DE, федеральной земли He (для Гессена) и рядом цифровой код. Если этот код у известной марки совпадает с кодом марки фирмы дискаунтера, то значит это один и тот же производитель.
neuezeiten.rusverlag.de
