Проект пекарни. Мини пекарни проект

Мини пекарни под ключ - цены, готовые проекты

Пользовательское Соглашение об использовании материалов и сервисов интернет-сайта (пользовательское соглашение)

Настоящее Соглашение является публичной офертой и определяет условия использования материалов и сервисов, размещенных на сайте в сети Интернет по адресу www.xleb-obor.ru, посетителями и пользователями данного интернет-сайта (далее — Сайт). Пользователи — физические и юридические лица, в том числе представители юридических лиц, обладающие возможностью визуального ознакомления и использования размещенной на сайте www.xleb-obor.ru информации (материалов и сервисов). Администрация Сайта — правообладатель сайта www.xleb-obor.ru

1. Общие условия

Использование материалов и сервисов Сайта регулируется нормами действующего законодательства Российской Федерации.
Для использования материалов, сервисов Сайта, требующих предоставления персональных данных, необходимо выполнить регистрацию Пользователя на Сайте. Действия по регистрации осуществляются в порядке п. 5 ст. 6 Федерального закона от 27 июля 2006 г. N 152-ФЗ «О персональных данных».

2. Обязательства Пользователя

Пользователь соглашается не предпринимать действий и не оставлять комментарии и записи, которые могут рассматриваться как нарушающие российское законодательство или нормы международного права, в том числе в сфере интеллектуальной собственности, авторских и/или смежных прав, общепринятые нормы морали и нравственности, а также не предпринимать любых действий, которые приводят или могут привести к нарушению нормальной работы и сервисов Сайта.
Использование материалов Сайта без согласия правообладателей не допускается.
При цитировании материалов Сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на Сайт обязательна.
Администрация Сайта не несет ответственности за посещение и использование им внешних ресурсов, ссылки на которые могут содержаться на Сайте.
Администрация Сайта не несет ответственности и не имеет прямых или косвенных обязательств перед Пользователем в связи с любыми возможными или возникшими потерями или убытками, связанными с любым содержанием Сайта, регистрацией авторских прав и сведениями о такой регистрации, товарами или услугами, доступными на Сайте или полученными через внешние сайты или ресурсы либо иные контакты Пользователя, в которые он вступил, используя размещенную на Сайте информацию или ссылки на внешние ресурсы.

Пользователь согласен с тем, что Администрация Сайта не несет какой-либо ответственности и не имеет каких-либо обязательств в связи с рекламой, которая может быть размещена на Сайте.
Администрация Сайта может устанавливать для Пользователей рассылку информации, связанной с заказами, графиками работы офисов, проводимыми акциями и иной необходимой информацией. Рассылка осуществляется посредством сообщений sms, push или электронной почты. Необходимая контактная информация предоставляется Пользователем при регистрации.

3. Прочие условия

Все возможные споры, вытекающие из настоящего Соглашения или связанные с ним, подлежат разрешению в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Признание судом какого-либо положения Соглашения недействительным или не подлежащим принудительному исполнению не влечет недействительности иных положений Соглашения.

Бездействие со стороны Администрации Сайта в случае нарушения кем-либо из Пользователей положений Соглашения не лишает Администрацию Сайта права предпринять позднее соответствующие действия в защиту своих интересов и защиту авторских прав на охраняемые в соответствии с законодательством материалы Сайта.
Администрация Сайта вправе в любое время в одностороннем порядке изменять условия настоящего Соглашения. Такие изменения вступают в силу по истечении 3 (Трех) дней с момента размещения новой версии Соглашения на сайте. При несогласии Пользователя с внесенными изменениями он обязан отказаться от доступа к Сайту, прекратить использование материалов и сервисов Сайта.
Ничто в Соглашении не может пониматься как установление между Пользователем и Администрации Сайта агентских отношений, отношений товарищества, отношений по совместной деятельности, отношений личного найма, либо каких-то иных отношений, прямо не предусмотренных Соглашением. Пользователь подтверждает, что ознакомлен со всеми пунктами настоящего Соглашения и безусловно принимает их.

www.xleb-obor.ru

оснащение пекарен под ключ на Пекари.ру

Сегодня хлебопечение получает все большее развитие, привлекая внимание многих новичков в бизнесе. Одни решают открыть мини-пекарню, другие более масштабное предприятие. Здесь шансы на успех одинаково равны как у крупных комбинатов массового производства, так и у малых предприятий, которые получают прибыль за счет разнообразия ассортимента.

Пекарня — отличный источник получения стабильного дохода. Она может занимать отдельную площадь, а может быть расположена прямо в супермаркете. При планировании собственного производства по выпечке и реализации хлебобулочных изделий на первый план выходят вопросы размещения пекарни, получения разрешительной документации, закупки комплекта качественного оборудования, сырья и поиска персонала. Важно грамотно разработать проект и бизнес-план пекарни, а также предложить покупателям свежую, ранее недоступную в магазинах продукцию.

Проектирование пекарни начинают с разработки технического задания. В нём учитываются такие параметры будущего производства, как производительность, планируемый ассортимент продукции, объемы запасов сырья и режим работы. Технологический проект пекарни позволит оценить экономические показатели будущего предприятия и получить разрешительную документацию, согласовав технические решения с контролирующими органами.

Проект включает в себя и технический план размещения оборудования. Он будет напрямую зависеть от объёмов производства пекарни. Главная задача — оптимальное расположение элементов оснащения хлебопекарни для облегчения процесса приготовления продукции работникам и создания комфортных условий для выбора кондитерских и хлебобулочных изделий покупателям.

Грамотно организованная частная мини-пекарня может успешно конкурировать с хлебозаводами. Важно выбрать удачное месторасположение. Кроме того, крупные предприятия по производству хлебобулочных изделий имеют низкую мобильность, им крайне сложно изменить технологическую линию для расширения ассортимента выпускаемой продукции. А вот небольшие пекарни с лёгкостью могут переориентировать свое производство, оснащение пекарни и расширить ассортимент с учётом меняющихся запросов покупателей. Кроме того, открытие собственной пекарни — это отличный вариант организации семейного бизнеса, который с годами будет успешно развиваться в различных уголках страны.

ПЕКАРИ.RU предоставляет возможность уже завтра начать своё успешное дело. Мы подготовили для Вас готовые решения — пекарни под ключ, подобрали комплект профессионального оборудования. На нашем сайте вы можете ознакомиться с несколькими проектами пекарен, выбрать бизнес по Вашему бюджету и реализовать свои мечты.

www.pekari.ru

Мини пекарня бизнес план с расчетами и проект мини пекарни с технологическим процессом

Проект мини пекарни. Бизнес план пекарни

Совместный проект ТвЗПО и НИИХП

Тверской завод пищевого оборудования и Федеральный государственный научно исследовательский институт хлебопекарной промышленности используя свой личный опыт и опыт бизнеса тысяч пекарен и мини пекарен, хлебозаводов (своих партнеров), предлагают комплексные мероприятия поддержки мини пекарен, как бизнеса на всех этапах развития:

Разработка бизнес плана минипекарни и хлебопекарни с Вашей номенклатурой выпечки;
Разработка проектов минипекарен и пекарен, хлебопекарных производств под ТЗ заказчика с подбором и поставкой экономически эффективного оборудования;

Бесплатное предоставление типовых проектов и бизнес планов мини пекарен и хлебопекарен средней производительности;
Подбор и рекомендация ассортимента выпечки;
Разработка ТУ на хлебобулочные изделия и предоставление уже разработанных технических условий на сорта хлеба и хлебобулочных изделий для выпечки с предоставлением рецептуры, режимов и т.п.;
Технологические консультации по повышению качества и расширению ассортимента выпечки хлеба;
Содействие продвижению вашей продукции на рынок, маркетинговая и информационная поддержка;
Полное сервисное обслуживание и ремонт хлебопекарного оборудования.

Мы ориентированы на долгосрочное сотрудничество и заинтересованы в рентабельности наших партнеров. Поэтому мы не предлагаем неполные решения и не скрываем часть критически важной информации, которая приведет к неожиданностям в пекарском бизнесе в процессе работы.

Основные ошибки пекарей при открытии пекарни:

Неверное планирование объема сбыта и его ритмичности в разрезе ассортимента и цен на отпускаемые хлебобулочные изделия. Часто предприниматели используют розничные цены на хлебобулочные изделия при планировании выручки или «декларативные», без учета реальных скидок цены конкурентов – хлебокомбинатов. Не учитывается возврат продукции, не учитывается время, необходимое для наработки объема продаж.

Ошибки в расчете себестоимости производства хлеба и хлебобулочных изделий. Чаще всего при расчете себестоимости забывают про статьи затрат, связанные с транспортными издержками, потерями на брак и возврат, накладными расходами на оплату управленцев, сбытовиков и хозяйственных платежей, затратами на сертификацию продукции, упаковку, маркетинг, рекламу и командировочные расходы. Все эти статьи расходов ( накладные расходы в бухгалтерской терминологии) вместе с налогами составляют сумму в 2-3 раза превышающую зарплату основного производственного персонала пекарни.
Ошибки в подборе оборудования. Стремление снизить стартовые издержки при открытии пекарни, купив недорогое оборудование для пекарни, не полный и не готовый комплект оборудования мини пекарни или вообще хлебопекарное оборудование б/у приводят к систематическим простоям оборудования пекарни из-за ремонта, затрат на ремонт и закупку нового оборудования, а также повышенных расходов на брак и энергопотребление. Это критическая ошибка – думая, что потом все наладится и будет куплено, вы лишаете себя шанса на будущее. Любой бизнес имеет минимальный объем, масштаб и т.п., ниже которого он убыточен. Второго шанса не будет и сэкономившие на старте просто разорятся. Ориентировочный рентабельный, безубыточный масштаб мини пекарни как бизнеса из личного опыта многих наших партнеров: от 2,5 и даже от 5 млн руб стоимости оборудования и от 1 тонны производства хлебобулочных изделий в смену. Мини пекарни меньшего масштаба могут существовать только как сопутствующий бизнес или социальный проект.

Проект мини пекарни технологический процесс выпечки всего ассортимента не учитывает.