Бизнес-идея: выпекаем торты на дому под индивидуальные заказы. Торты бизнес на дому
Домашняя выпечка на заказ как бизнес на дому
Содержание
- Выпечка на дому как бизнес — с чего начать
- Где искать клиентов?
Если вы опытный кулинар и ищете дополнительный источник дохода – самое время подумать о том, как заработать на домашней выпечке.
Ни для кого не секрет, что домашние торты, пироги, булочки и кексы несоизмеримо вкуснее промышленных.
Как правило, у людей, которые занимаются изготовлением вкусных тортов и пирожных, нет отбоя от клиентов. Ведь не каждая хозяйка имеет время и способности испечь праздничный торт, да еще и по-особенному его украсить.
На детские мероприятия родители часто заказывают малышам печенье или пирожные, не содержащие вредных консервантов и искусственных красителей. В магазине трудно найти такой продукт, но его можно заказать. Поэтому такой бизнес как домашняя выпечка на заказ будет очень актуальным во все времена.
Советуем почитать: Какой бизнес можно открыть с минимальными вложениями
Выпечка на дому как бизнес — с чего начать
Для начала определитесь, что вы делаете по-настоящему хорошо, какой из ваших кулинарных шедевров вызывает неподдельное восхищение у друзей и родственников. С этого стоит и начать, постепенно можно освоить дополнительные рецепты. Неплохо научиться украшать торты мастикой, эта техника особенно популярна сегодня.
Читайте также — Как можно заработать денег сидя дома
Готовить вы можете непосредственно на своей кухне, желательно, чтобы духовка была многорежимной и неоднократно вами проверенной.
Продукты нужно закупать только самые свежие, это правило номер один. Стоит вам только раз продать некачественный товар, и вы лишитесь большей части своих покупателей, ведь обычно клиенты, у тех кто занимается домашней выпечкой на продажу, так или иначе связаны друг с другом.
Где искать клиентов?
Кстати, о клиентах. Начать их поиск можно непосредственно среди знакомых и родственников.
Если вы – мама в декрете ( Читайте статью — работа на дому для мам в декрете — вакансии), у вас наверняка имеется обширный круг знакомых мамочек с детишками, которые регулярно празднуют дни рождения.
Распространите информацию о том, что вы печете на заказ, пару раз появитесь в гостях с тортиком собственного изготовления, желательно, чтобы он был затейливо украшен и привлекал внимание.
Если нескольким первым покупателям понравится ваша выпечка и ваши цены, то они начнут советовать вас своим друзьям. Это может стать отличным началом собственного бизнеса на выпечке.
gdeikakzarabotat.ru
Выпечка тортов на дому как бизнес – выгодное направление
Ни одно торжество не обходится без десертов. Торт и другие кондитерские изделия всегда пользуются спросом. Если вы любите и умеете вкусно печь, то стоит задуматься о выпечке тортов на заказ. Эта идея сегодня достаточно актуальна. Статья расскажет, как организовать бизнес выпечки тортов на дому.
Почему выпечка тортов?
Идея выпекать торты под заказ – одна из самых перспективных для начинания бизнеса. Люди всегда предпочитают домашнюю выпечку, вместо магазинной. К тому же это хорошая идея и прекрасный способ порадовать родных и близких уникальным шедевром, сделанным под заказ. А ещё в этом бизнесе практически нет конкуренции, что гарантирует окупаемость затрат в кратчайшие сроки.
Как начать?
Выпечка на дому, помимо умения хорошо готовить, подразумевает наличие хотя бы элементарных навыков художественного оформления тортов, ведь заказчик хочет получить не только вкусный десерт, но и красивый. Также стоит потратиться на хорошую плиту и духовой шкаф.
Перед выполнением заказов на дому, нужно начать подготовку каталога товаров. Необходимо оформить портфолио тортов. Снимки должны быть высокого качества.
Каталог лучше разбить по разделам, отталкиваясь от праздника:
детские праздничные торты;- торты к юбилеям;
- свадебные торты;
- торты к Новому году и Рождеству;
- торты ко дню 8-го марта и 23-го февраля;
- десерты для любимых мам, пап, бабушек и дедушек;
- для тех, кто на диете.
Тематика может быть совершенно разная, всё зависит от вашей фантазии.
Помимо портфолио, желательно создать своё меню для удобства клиентов. В нём будут перечислены ингредиенты выпечки и стоимость. Такая прозрачность увеличит шансы на очередной заказ.
Как оформить?
Прелесть бизнеса выпечки тортов на дому в том, что его не нужно регистрировать и проходить норму-контроль в санэпидемслужбах. Но если выпечка на заказ пойдёт в гору, места на кухне станет мало, и вы решите открыть свою кондитерскую, то её юридически оформляют как ИП. Код ОКВЭД 15.82 «Производство пищевых продуктов, включая напитки и табак».
Реклама бизнеса
Как упоминалось выше, идея выпекать торты на заказ очень прибыльна и перспективна, но при условии потока клиентов. Чтобы их привлечь, нужно разрекламировать себя и свою продукцию. Начать можно старым проверенным методом «сарафанного радио»: расскажите всем знакомым, друзьям, родственникам, коллегам, соседям – в общем, всем-всем, с кем вы время от времени вступаете в коммуникацию. Разговоры сделают своё дело.
Задействуйте социальные сети. Опубликуйте информацию, выставите фотографии продукции у себя на страничке вконтакте, одноклассниках, на фейсбуке. Можно создать отдельную группу вашего бизнеса. Воспользуйтесь форумами и бесплатными досками объявлений на местных сайтах.
Закажите партию визиток и при встрече раздавайте знакомым, чтобы ярче запомнилось. Дайте объявление в газету, в общественный транспорт. Расклейте листовки по подъездам. Любая идея о распространении информации будет хороша.
Однако чрезмерно увлекаться рекламой бизнеса выпечки на заказ тоже не нужно. Для дела, которое не планирует выходить за пределы кухни, незачем арендовать билборды или снимать рекламные ролики. Не стоит тратить время и деньги на то, чего и так уже будет достаточно.
Для дальнейшего привлечения клиентов продумайте гибкую систему скидок и бонусов. Например, при заказе двух тортов печенье в подарок. Или каждый пятый торт со скидкой в 50% (или даже бесплатно).
Финансовая сторона
Разумеется, нужно помнить о продуктах. Молоко, масло, мука, яйца, сахар и другие ингредиенты на ваше усмотрение придётся купить с неким запасом, однако не переборщите, ведь в списке есть и скоропортящиеся изделия. Следите за качеством вашей продукции! Чего никогда нельзя допускать, так это продажи кондитерских изделий, изготовленных из сомнительных компонентов.
По предварительным расчётам, ваш финансовый план будет выглядеть так:
- оборудование – 60 тыс. р.;
- реклама – 5–15 тыс. р.;
- продукты – 7–8 тыс. р.;
- коммунальные платежи – 10 тыс. р.
Таким образом, первоначальные затраты составят около 85–90 тыс. р.
Цены на торты устанавливать следует из расчёта расходов на 1 кг торта и времени, которое вы потратили при выпекании. Чем больше времени и сосредоточенности было потрачено, тем дороже будет продукт. При этом чтобы удачно начать дело, рекомендуется установить цену на 10–15% ниже, чем в магазинах и кондитерских фабриках, это всегда привлекает клиентов. Однако старайтесь не выходить за пределы этих рамок, иначе прибыль может прийти не так скоро, как вы рассчитываете, а это чревато лишними проблемами. В среднем доходы от данного предприятия приходят уже через 2–3 месяца после старта, что является очень высоким показателем.
Итоги
Бизнес, организованный на тортах по заказам, очень выгодное начинание по причине низкой конкуренции в данной сфере услуг и высоком спросе на сладости. При этом дело развивается стабильно и не зависит от сезона – праздники случаются всегда. Так что если вы хорошо умеете печь, вы полны фантазии и желания порадовать кулинарными изысками не только родных и близких – направление бизнеса на тортах – ваше дело! Смело открывайте бизнес выпечки тортов на дому.
biznestop.ru
Бизнес дома: Изготовление тортов на заказ
Не для кого не секрет, что 90% домохозяек и женщин в декретном отпуске не отказались бы от получения дополнительного дохода. Для этого имеется масса возможностей. Например большинство женщин умеют прекрасно готовить , а точнее печь вкуснейшие домашние тортики, которыми они радуют своих близких, родных и друзей. Так почему бы не порадовать и других, изготавливая домашние тортики на заказ. Приложив немного усилий можно сделать не только вкусные, но и красивые, необычные тортики, а главное что они будут полезными, и не страшно будет ими угостить даже маленьких детишек. Изготовление тортиков – это не только отличный способ дополнительного заработка, это интересное и увлекательное занятие, с бесконечным простором для творчества.
Все новое кажется сложным, но стоит только начать реализовывать домашний бизнес, и уже не сможешь остановиться. Для начала нужно конечно где то о себе заявить, например на региональных интернет-сайтах можно спокойно разместить свою рекламу, если есть небольшое портфолио – отлично, смело выкладываете, нет – тоже не страшно, со временем накопиться, главное не забывать фотографировать свои шедевры. Есть смысл как следует перебрать архив семейных фотографий, там наверняка найдутся снимки с семейных дней рождений. А для начала это будет самое то.
Конечно прежде чем давать рекламу нужно как следует все просчитать: ингридиенты, себестоимость, упаковку и т.д. Нас самом деле все не так сложно как кажется. Берем свой любимый и наиболее удачный рецепт тортика, расписываем на бумаге ингредиенты, проставляем цены (из ближайшего магазина, т.к. первое время закупать все необходимое будете именно там) и прикидываем вес готового тортика по этому рецепту. Вот вам и себестоимость простого домашнего тортика. Если же приложить немного усилий то из него можно сделать шедевр. На просторах интернета можно найти огромное количество информации и практических советов по технике украшения тортиков, по необходимому для этого сырью и инструментам. Дальше нужно немного изучить данный рынок в вашем городе, сможете посчитать себестоимость оформления. Ну и конечно же не забудьте про упаковку, ее тоже нужно включить в себестоимость.
Дальше прикиньте сколько вам потребуется времени на изготовление тортика от момента замеса теста до окончательного оформления, определите цифру (сумму) за которую вы готовы это время потратить, и смело выставляйте цену. Пусть вас не пугает, что получившаяся цена намного выше цен на магазинные тортики, мы речь ведем об эксклюзивных, безвредных тортиках ручной работы.
Эксклюзив может быть совершенно разнообразным – на сколько хватит фантазии заказчика. Для детишек – герои любимых мультфильмов, взрослым – огромное количество тематических идей, от шахматной доски до женского бюста, в белье или без него. Вопрос дизайна для эксклюзивных тортов является основополагающим, так как он производит первое впечатление. Поэтому, первое время, нужно особенно тщательно подходить к принятию заказов. Не стоит сразу брать слишком сложные в плане дизайна, пройдет немного времени и вы набьете руку и будете покорять всех своими шедеврами.
Кроме исполнения самого тортика, можно предлагать дополнительные услуги по доставке и упаковке в подарочные пакеты, коробки. Упаковать тортик вы вполне сможете и сами, а доставку можно поручить мужу, брату, свату и т.д.
Если не лениться и не пугать себя словами «а вдруг не получиться», а изготавливать, без особого напряга, в неделю 2-3 тортика можно получить реальный дополнительный заработок. А если втянетесь, сможете прочувствовать рынок, можно будет задуматься и о собственной кондитерской. И изготавливать не только тортики, а разнообразные кондитерские изделия. В области кулинарного творчества нет предела фантазии.
Получится ли из вас хороший предприниматель?
10 вопросов
P.S. Некоторые из представленных на фото тортиков делала моя сестра, Аня, кстати она и является автором этого текста, писала она по моей просьбе, исходя из собственного опыта в этом направлении, без претензий на истину. Так что эта идея вполне реальная и осуществимая. Если у вас будут какие-либо вопросы по этому бизнесу, пишите в комментариях, я дам вам контакты Ани, либо она сама ответит вам тут.
smollbiz.ru
