Дрогери. Осваиваем новый формат. Что такое формат дрогери
Форматы ритейла: дрогери | MERCHANDISING
Мы уже неоднократно отмечали, что западная система торговли разительно отличается от российской, причем российская сторона в этом плане не всегда в плюсе. Например, один из популярнейших западных форматов торговли – дрогери – не может успешно развиваться в России. И это несмотря на то, что такой формат удобен и для продавцов, и для покупателей!
Предлагаем вашему вниманию материал о специфике данного формата торговли и приглашаем обсудить его перспективы на отечественном рынке.
Чем «подкупает» дрогери продавцов
Само слово drogerie переводится с немецкого как «аптекарский магазин». Классическим вариантом дрогери являются небольшие по размерам магазины, торгующие товарами первой необходимости: средствами гигиены, косметикой, парфюмерией, бытовой химией, некоторыми продуктами питания, не требующими специальных условий хранения, а также лекарственными препаратами, отпускаемыми без рецепта. Такой ассортимент может быть дополнен товарами для животных, бижутерией и прочей полезной мелочью. Основное преимущество дрогери, с точки зрения покупателей, близость к дому или месту работы.
В то же время данный формат обладает рядом достоинств и с точки зрения продавцов – например, экономической выгодой.
• Небольшие размеры торговых площадей, отводимых под магазины этого типа (150–300м2). Причем на квадратный метр площади приходится большой оборот и высокая пропускная способность!
• Приемлемые затраты на создание и содержание магазинов. В ассортименте отсутствует скоропортящаяся продукция, что позволяет выполнять снабжение с меньшей периодичностью и максимально эффективно загружать транспорт. Кроме того, отсутствие необходимости в специальных условиях хранения товаров позволяет не тратиться на холодильные и морозильные камеры, соответственно, и расход электроэнергии будет относительно мал.
• Минимум затрат на оформление экстерьера и интерьера, т.к. в данном смысле дрогери довольно аскетичны. Но здесь важно знать меру: располагая парфюмерию и дорогую косметику на стеллажах, типичных для продовольственных супермаркетов, можно вызвать негативное восприятие покупателем подобной выкладки. Товары этой группы требуют специального представления. Впрочем, дрогери и не делает ставку на дорогостоящую продукцию. Здесь преобладают средняя ценовая категорияi и ш
www.merchandising.ru
Дрогери. Осваиваем новый формат.
В № 9, 2018 года Журнала фармацевтический вестник появилась небольшая статья о том, что ГК "Эркафарм" объявила о запуске дрогири "Озерки".
Давайте вместе разберемся, что за не совсем новое, но для российского рынка ноу-хау.
Сетевой формат дрогери (drogerie — в переводе с немецкого «аптекарский магазин») появился в Германии в 1970-х. Тогда сразу несколько немецких розничных компаний запустили сети магазинов самообслуживания, торгующих бытовой химией и парафармацией по принципу дисконта, — так появились теперь крупнейшие в Европе сети Schlecker, Rossmann, DM (Drogerie Markt).Возникнув на базе аптечного бизнеса, новый формат отличался от обычных аптек более выраженным стремлением работать с маржинальными и популярными у потребителей позициями. И если традиционные аптеки обычно ограничиваются лекарствами, БАДами и парафармацией, то магазины «дрогери» стали продавать еще и корма для животных, товары для дома, детские игрушки и одежду, мужское и женское нижнее белье, товары импульсного спроса, шоколад, вино и т.д.
В России дрогеры развиваются иначе, имеют своеи особенности. Это связано в законодательством, а именно с тем, фармацевтические продажи сопровождаются лицензиованием. При этом следует отметить, что все попытки аптек внедрить в свой ассортимент товары в формате дродери не увенчались успехов. Но, видимо, сейчас пришло время. Эксперты полагают, что к этому подталкивает апетеки спортный закон о продаже безрецептурных препаратов в торговых сетях. Но чтож, посмотрим, что нам ждет дальше.
Между тем сети-дрогери начинают активно развиваться и расштряться и выходить за пределы столиц: Москвы и С. Петербурга.
В чем преимущетсва дрогери?
Основным плюсом «дрогери» было и остается то, что развитие формата не требует крупных первичных инвестиций. Предлагаемым в таких магазинах товарам первой необходимости не нужны особые условия хранения, логистика у этого формата намного проще продовольственной, так как позволяет осуществлять доставку с меньшей периодичностью. Сроки реализация ассортимента (месяцы и годы) дают возможность сокращать потери от списанных товаров. Электрическая энергия расходуется в основном только на освещение торгового зала (никакого дорогостоящего энергозатратного оборудования нет). Вместе с тем, в магазинах дрогери представлен широкий ассортимент товаров первой необходимости. И благодаря свободе концепции в выборе ассортимента, есть возможность подстроиться под целевую аудиторию.
xn--80aimaaldcfogbw8cs2j.xn--p1ai
Что такое "дрогери"? - Маркетинг в России и за рубежом
Сегодня (несмотря на то, что пятница), открываю серию статей, посвященную дрогери – одному из распространенных форматов розничных магазинов. В первой статье рассмотрим общие вопросы и посмотрим на западные примеры таких сетей. Позже – аналитика всех основных украинских сетей и интересных небольших операторов.
, в котором продаются парфюмерно-косметические, гигиенические, хозяйственные товары, бытовая химия, и ограниченный ассортимент продуктов питания. В некоторых странах дрогери продают еще и безрецептурные лекарственные препараты.
Количество таких магазинов в европейских странах сравнимо с количеством классических "продуктовых" дискаунтеров. Например, на немецком рынке их более 9000. Данный сетевой формат вполне естественно возник по мере заполнения ниши продовольственных магазинов массового обслуживания (дискаунтеры и супермаркеты). Произошло это в 70-х годах прошлого века (не так давно!).
Формат магазина замечателен в первую очередь тем, что затраты на организацию и эксплуатацию торговой точки весьма невысоки. Drogerie имеют высокие показатели оборота на 1м2 торговой площади. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных предприятий существенно ниже, чем в продовольственных магазинах.Откуда экономия?
Во-первых, из первичных инвестиций. Почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры - раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д.В зале нет среднетемпературных горок для выкладки тех же овощей-фруктов, йогуртов, гастрономии. Нет дорогих низкотемпературных ванн. Не требуется устанавливать выносные агрегаты или устраивать высокопроизводительную систему кондиционирования в зале.Во-вторых, простая логистика. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции кпозволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и т.д. А то, что вся продукция имеет сроки реализации в месяцы (и годы), сокращает потери от списания "просроченных" товаров.В Европе, как и в США, магазины данного формата чувствуют себя замечательно. Несмотря на то, что ассортимент этих магазинов можно приобрести и в обычных супермаркетах. Вот лишь несколько примеров западных монстров
Компании «Boots» в настоящий момент принадлежит более 1450 магазинов в Великобритании. Особенность сети в том, что в ней продаются также рецептурные лекарственные препараты.
Еще одна британская сеть, имеющая менее сильные позиции, более молодая. Входит (также как украинская сеть ДЦ и российская "Каскад", в структуру международной компании A.S.Watson - мирового лидера данного рынка.
Сеть, лидирующая на немецком рынке. Как видим, "бюджетность" в немецком исполнении. Простейшие полки, ценники, простота выкладки и дешевый экстерьер.
Россман - по оборотам раза в четыре меньше, чем Schlecker. Но рвется к вершине... Заметьте, что экстерьер явно дороже.
Сеть с зубодробительным названием действует в Дании, Бельгии и Нидерландах
Ну и напоследок сеть из Юго-Восточной Азии (владелец некоторых из представленных выше операторов - Watsons):
Кстати, лого Watsons вам ничего не напоминает? Но об этом - в продолжении. Как видите, операторы данного формата практически идентичны. Для них не имеет большого значения качественная мебель и внешняя реклама. Это - дискаунтеры, которые захватывают территорию и делящие клиентов. Разве что Boots отличается от основных операторов. Им удалось найти путь к сердцу британцев. Это одна из немногих lovemarks (для британцев, конечно), им доверяют.Дальше планирую выложить приблизительные характеристики работы основных операторов украинского рынка и дать оценку стандартам их работы.Кстати, если вам будет интересно продолжение - комментируйте, а то так нет мотивации продолжать.
ru-marketing.livejournal.com
Национальные особенности дискаунтеров - MoiKompas.ru
Дрогери (Drogerie) - сетевое торговое предприятие, ориентированное на продажу ассортимента товаров первой необходимости, в основном непродовольственных – парфюмерии, косметики, бытовой химии, средств гигиены, лекарственных препаратов. Однако в формате Дрогери есть место и для продовольственных товаров - чая, кофе, печенья, соков, жевательной резинки, диетического питания, т.е. товаров импульсного спроса, которые обычно размещаются в прикассовой зоне. И хотя продовольственные товары обычно занимают 15%-20% процентов площади магазина, они могут обеспечивать до 70% общего оборота.
Формат Дрогери, как и дискаунтер, является экономичным и предполагает небольшие торговые площади (150-300 кв.м.) при большом обороте на квадратный метр площади и высокой пропускаемости. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных магазинов существенно ниже, чем в продовольственных магазинах и экономия состоит в следующем:
Во-первых, почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, в торговом зале отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры - раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д. Во-вторых, логистика - на порядок проще. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции как таковой позволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и так далее. В-третьих, расход электроэнергии также весьма мал, и определяется в основном необходимостью и достаточностью освещения торгового зала.
Подробнее
Решение о покупках принимает женщина, а мужчина ей мешает
Наступление "дрогери". Отобьют ли новые магазины клиентов у гипермаркетов
Что такое "дрогери"? (Часть 1)
Что такое "дрогери"? (Часть 2)
moikompas.ru
как открыть и что это такое
В этой статье пойдет речь о таком популярном формате магазинов, как дрогери. Они уже одержали немалую популярность в странах Европы, у нас же они только начинают развиваться и завоевывать свою востребованность. Первым делом мы разберемся, чем являются такие магазины, а затем будет дано краткое их описание.
Что такое формат «Дрогери»?
Итак, дрогери представляют собой небольшой по площади магазин с различными косметическими, парфюмерными, гигиеническими, хозяйственными продуктами, а также бытовой химией и небольшим ассортиментов продуктов питания. Иногда в дрогери также могут продаваться лекарственные средства, которые выпускаются без рецепта.
В Европе таких магазинов также много, как и разного рода продуктовых дискаунт точек. К примеру, немецкий рынок может похвастаться более чем 9 тысячами дрогери. Такие торговые сети возникли после распространения супермаркетов и дискаунтеров с продовольственными продуктами. Это случилось 1970-х годах. Можно сказать, что это произошло сравнительно недавно.
Преимуществом данного формата магазинов первым делом является то, что здесь цена эксплуатации и организации торговой марки не слишком высока, и при этом дрогери чаще всего имеют довольно внушительный оборот на один квадратный метр торговой площади. А также стоимость развития и ведения такого предприятия ниже, нежели у продовольственных магазинов.
Откуда экономия?
Сперва важно отметить, что экономия достигается благодаря первичным инвестициям. Так, в drogerie почти все товары не нуждаются в специальных условиях для хранения. Это говорит о том, что не нужно закупать различные дорогостоящие холодильники и морозильники, которые будут предназначаться для того или иного вида продуктов. В торговом зале не нужно соблюдать среднетемпературные горки для расположения овощей, йогуртов, фруктов и т. д. Вдобавок отсутствуют какие-либо низкотемпературные ванны. Такой магазин не нуждается в специальных выносных агрегатах и высоко затратной системе кондиционирования.
Вторым фактором экономии можно назвать обычную логистику. Так, в силу того, что ассортимент дрогери не имеет никакой скоропортящейся продукции, снабжения товарами могут осуществляться реже, а транспорт можно загружать эффективней. Это также сокращает и наличие просроченных товаров.
Следующим фактором, который помогает экономить, является меньший расход электроэнергии. Так как она в основном идет на освещение торгового зала, в отличие от продовольственных магазинов, где все затраты энергии зачастую уходят на различные агрегаты и холодильное оборудование. Часто бывает так, что лимит электроэнергии просто не позволяет применять то или иное помещение для обустройства продовольственного магазине, чего нельзя сказать о дрогери.
Такой формат магазинов, как и продовольственные дискаунтеры, 80% своего оборота получает от постоянных покупателей, которые проживают в близости от торговой точки. При этом сеть магазинов должна быть плотной, а его помещение — небольшим. Сюда ежедневно будут приходить те люди, которые живут в пяти минутах ходьбы от дрогери.
Если брать во внимание то, что ассортимент таких сетей почти всегда одинаковый, здесь клиентов получит тот, кто первым займет выгодное помещение. Таким образом, мы рассмотрели основные характеристики дрогери, узнали, что это такое, и поняли, какими преимуществами обладают эти торговые сети.
ideibiznesa.zzz.com.ua
