Как антикафе влияет на интересы молодых людей? Есть ли смысл открывать антикафе в 2018 году

Как мы открыли и потом закрыли антикафе, ориентированное на людей из сети / Блог компании Мосигра / Хабр

Воспитанные петербуржцы заходили через парадную, а москвичи просто лезли в окно

Привет! Давным-давно я рассказывал про антикафе «Чайпей» — как мы искали место, считали поток и вообще продуманно подходили к открытию формата. Чайпей уже полтора года как закрыт, но звонки с просьбой забронировать столик для дня рождения приходят 2-3 раза в день. Каждый день. До сих пор.

Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе? Да, можно, но это крайне немаржинальный бизнес, а, значит, не советую.

Можно ли собирать людей в новое место, пользуясь только интернет-каналами без оффлайна? Можно, и ещё как. Краткая история ниже.

Маркетинг

Изначально нужна была четкая дифференциация. Кто-то выбирал дорогу «тихо и спокойно», кто-то делал мероприятия каждый вечер и так далее. «Чайпей» стал местом с настольными играми. Дело вот в чём. У меня было очень стойкое ощущение, что в антикафе рано или поздно начнут тусоваться крайне, скажем так, неплатежеспособные личности. Подозрение основывалось на том, что:

Посидеть в антикафе на «короткий чек» для встречи дешевле, чем в обычном.
Я не видел никаких причин долго сидеть в заведении, если есть куда идти – например, домой. Значит, останутся те, кому дома не очень хорошо – либо школьники (для которых это глоток свободы), либо представители праздно шатающейся богемы.

Вариантов, собственно, для всех участников рынка было не очень много:

Ориентироваться на маленькие компании, которым просто удобно собираться где-то.
Ловить людей, которым реально не рады дома – и которые стесняются сидеть в кафе 4-5 часов.
Ориентироваться на фрилансеров (тогда антикафе, творческие пространства и «быстрые» коворкинги ещё толком не разделились).
Или же проводить мероприятия, ради которых будут приходить люди.

Естественно, хотелось собрать хороших людей, с которыми было бы приятно просто провести время. Поэтому решение было достаточно простым – настольные игры. Шумные и тихие, спокойные и быстрые, для огромных компаний и на двоих.

Первый зал

Во втором зале. Картины, кстати, совершенно бесплатно дал один прекрасный человек.

В отличие от клуба настольных игр, мы имели возможность окупаемости. В отличие от кафе – был чёткий повод заглянуть. В отличие от других антикафе, пытающихся охватить всё возможное – только одна причина зайти. Чёткая и понятная, служащая критерием выбора. Позитив, настолки.

Очень быстро стало понятно, что нам нужно заниматься даже не столько поиском компаний, а стать чем-то вроде IaaS для дней рождения. Когда я просёк эту фишку, то почти сразу дал сначала контекст в Яндексе, а потом нацелил медийную рекламу Вконтакте на тех, у кого завтра день рождения.

Бизнес-модель

Напомню основные моменты для тех, кому неохота читать первый топик. Формат антикафе только появляется в России, на момент, когда мы открылись – есть «Циферблат» и «Бабочки». Минута стоит в среднем 1-2 рубля – внутри бесплатный чай, сладости и Wi-Fi. В общем, такой клуб по интересам.

Многим просто нравилось сидеть на подоконниках

Помните, я писал про соцдоказательство? Вот вам ещё крутая форма книги отзывов.

Финансовый аспект

Основные затраты:

Мебель и игры.
Аренда помещения.
Зарплата персонала.
Расходники (сладости, молоко, посуда).
Охрана, вывоз мусора и прочая коммуналка.
Реклама и прочее.

Стоимость расходников к чеку не превышала обычно 12%. Общая рентабельность же, по моим прикидкам на сегодня, составляла около 20%.

Мы познакомились со всеми поставщиками: к печенькам и молоку съездили на экскурсию на завод, а с кофе-чаем сотрудничаем до сих пор.

Очень большую статью расходов создали «белые» оформления: мы делали всё сразу по уму, что обеспечило кучу финансовых сложностей. Например, на тот момент практически ни одно антикафе не имело согласованную мойку (это специальное помещение с особыми требованиями к вентиляции и канализации) – посуда просто мылась в ближайшей раковине. С точки зрения Россанэпидемнадзора – крайне неприятный косяк. Аналогично – пожарная безопасность: многие на неё просто забивали и делали «как есть».

Опять же, на тот момент, когда начался бум открытия антикафе, почти ни одно такое заведение не имело нормальную тревожную кнопку – чтобы в случае чего приехали и утихомирили сразу (да, мы ей ни разу не воспользовались, но сам факт наличия был важен). Есть ограничения и по максимальному наполнению помещения – как работали кафе с залами более 50 человек без второго пожарного выхода, я даже не представляю. Но всё же главным подарком от нормативов стало то, что нужно было использовать одноразовую посуду – или же искать очень дорогое помещение с оборудованной мойкой.

На практике это означало, что требуются достаточно большие как капитальные, так и операционные расходы. Наша маржа в сравнении с маржой открытого «AS IS» антикафе в надежде, что его первые два года никто не будет трогать, отличалась почти в два раза. Кстати, надо сказать, такие надежды не всегда оправдывались – как минимум одному из антикафе влепили судебный иск, который сразу привёл к закрытию.

Никита нарисовал пасхалку: «Человек уронит карту, полезет под стол – а там робот! Ты только никому не говори!»

Соседи

Известной проблемой антикафе на тот момент были постоянные ссоры с соседями. Например, особо отметился в этом плане «Циферблат», который, кажется, пробовали выжить почти с каждой точки. На одну из площадок каждый вечер в течение двух недель приезжала полиция по вызову соседей. Мы же, зная о ситуации, сразу сделали три важных хода конём:

Договорились с собственником, что если что – проблемы с соседями на нём (чтобы он всегда играл за нас). Это не пригодилось.
Повесили маленькую вывеску «Клуб развивающих игр», чтобы пенсионеры знали, что тут не интернетом обколются и по подъездам ходют, а нечто полезное и позитивное.
Оля (руководитель Чайпея) сразу же после открытия позвала всех соседей в гости, угостила чаем, показала всё внутри. Им понравилось. Я бы не догадался.

Днём – тихие люди офигенные с ноутбуками, вечером – шумные весёлые компании

Кто приходил

Сначала пришли наши друзья. В Петербурге у нас их было мало, но получилось. Потом я разослал пресс-релизы, начал заказывать рекламу Вконтакте, писать в разные соцсети. В какой-то момент сформировалось три основных канала:

Те, кто у нас уже был и приходили с друзьями – основной.
Люди из Контакта по таргетингу на дни рождения.
Люди из соцсетей по платным разовым размещениям (волнами) и релизам, которые журналисты перепощивали с завидной популярностью.

Ближе к осени у нас были полностью забиты оба зала. Это вот день, когда не хватило стульев, подоконников и всего остального – некоторые просто ходили по залам.

С Хабра пришло не очень много людей, зато в один прекрасный день на нашем пороге появилось два молодых человека с вывеской (у нас её тогда не было). «Мы заметили, что у вас нет вывески. Держите. Привет от Лепры». И ушли. Это было безумно круто.

У нас начали появляться первые постоянные посетители. Сформировался профиль: мегадружелюбные люди, которым просто нравится спокойно играть с нами. И второй тип людей, на котором мы зарабатывали – компании дней рождения.

Как я уже говорил, звонки шли ещё два года несмотря на то, что с сайта телефон был выпилен почти сразу после закрытия, плюс было написано большими буквами что «Чайпея» больше нет. Совсем. Вот скрин:

Про закрытие

В какой-то момент стало понятно, что вся эта история может окупаться, но очень болезненно, сложно и с малой рентабельностью. Те же силы можно было пустить на что-то полезное и интересное. В результате мы просто взяли команду «Чайпея» и сделали из неё эвент-отдел Мосигры в Петербурге. После чего продажи и узнаваемость сразу пошли вверх, а у меня лично освободилась куча времени на другие проекты.

Это наш социальный котёнок. Сотрудница Маша нашла его около клуба всего переломанного. Не стала открывать Чайпей утром, понесла его в больницу, сделала рентген всего кота, ей посоветовали усыпить, чтобы не мучился. Отдала деньги на отпуск, собрала ещё около 5 тысяч через соцсети, клуб помог найти двух кошек-доноров – и вот Безымени-1 уже здоровый трёхлапый кот, живущий у Оли за диваном.

Как эксперимент и бизнес-образование – это было волшебно. Как «а давай повторим» — пожалуй, нет, проще, быстрее и выгоднее открывать магазины. Но мы сейчас думаем о своих постоянных площадках типа прошлогодних в Парке Горького и на Винзаводе – там опыт постоянных эвентов внутри кафе очень пригодится.

Пока вы отдыхаете, наш отряд аниматоров имени Тома Сойера готовит павильон в парке Горького.

Итого: люди из сети идут и идут хорошо, если знать, что делать. Нужна умная реклама, эффект новизны и правильная атмосфера на месте. За год меня человек двадцать спросило, стоит ли открывать своё такое же – так вот, это хобби и учёба, но никаким местом не заработок. Если, конечно, вам надо платить аренду. В конечном счёте, как ни парадоксально, модель антикафе в идеале будет напоминать модель обычного кафе – а у второго куда больше потенциальных возможностей для развития.

habr.com

В чём смысл ходить в антикафе?

Я иногда получаю приглашения посетить какое-нибудь мероприятие в так называемых антикафе. Не хожу в них из принципа.Я вообще не понимала, в чём смысл антикафе. То есть, понятно, что если такие заведения существуют, то они приносят своим владельцам прибыль. Но в чём выгода для их посетителей?Короче говоря, я избегала подобных мест, пока некоторое время назад меня не пригласили на мероприятие в антикафе, посещение которого было полностью бесплатным. Ради интереса я решила сходить посмотреть, что представляют из себя тайм-кафе.Видимо, организаторы мероприятия арендовали зал в одном из таких пространств и для нас пребывание там, а также чай, кофе и печеньки были бесплатными. Что касается кофе, то его я обычно не пью, но в тот раз, чтобы всесторонне оценить антикафе, заказала себе и чашку этого напитка. Кофе был вкусный и бодрящий. После него я потом долго не могла уснуть. Чай в наличии имелся чёрный и зелёный, в пакетиках и листовой, нескольких сортов. Я взяла листовой чёрный чай, он тоже оказался хорошим. Что касается печенья, то понятно, что в антикафе закупают если не самое дешёвое, то около того. В общем, попробовала я это всё, осмотрела интерьеры помещений, поглядела на посетителей. В тот раз было нормально. Но посетителей подобных мест, которые сидят там и платят за время, или ходят на мероприятия в таких заведениях и, опять же, платят за время, я всё равно не начала больше понимать. Ведь как мы привыкли - приходишь в какое-нибудь кафе, заказываешь напиток или еду, или и то, и другое, и сидишь там, сколько хочешь, не считая минуты. А идея приходить в антикафе на какую-нибудь встречу и думать о том, сколько ещё осталось драгоценного времени, казалась странной :)На прошлой неделе пригласили на открытие нового time-place Commode. Собственно, это было, скорее, pre-party, так как официальное открытие ещё состоится.В этом заведении минута будет стоить больше, чем в других антикафе, кроме того, там, насколько я поняла, будут и платные блюда и напитки, такие, как паста и вино. Но в других антикафе тоже есть платное меню. А в Комоде будет ещё и живая джазовая музыка играть иногда. Джазовая музыка в живом исполнении играла и на открытии. Когда музыканты сделали перерыв, выступила организатор с речью. Она сказала, что антикафе воспринимаются как места для школьников и студентов, но это место станет иным, туда смогут ходить и обеспеченные люди. Тут меня осенило - конечно же, школота и студенты забегают в такие места, платят минимум, хватают напитки и печеньки, быстро это всё выпивают и поглощают и бегут по своим делам. Правильно же я понимаю?При таком подходе посещение тайм-кафе и правда может быть выгодным. Минимальная плата за время там, должно быть, ниже, чем цена за чашку хорошего кофе или чая в обычных кафе. Но смысл ходить на мероприятия в таких заведениях или устраивать их? Ведь питерцы неизбежно будут считать время, которое, как известно, - деньги, и в таких местах - вдвойне, и стремиться поскорее оттуда уйти. Тем более, организаторам нет смысла устраивать встречи в антикафе, так им и самим приходится платить за время, и народу придёт меньше. Или я что-то упускаю из виду?А вы сами в чём видите выгоду посещения антикафе? Вообще, кто-то туда ходит?:)

una-ragazza-o.livejournal.com

Бизнес идея открытия антикафе – насколько это выгодно?

Современные молодые бизнесмены генерируют массу нестандартных и успешных идей, часть которых копируется нашими предпринимателями с различной долей успеха. Одной из таких идей являются заведения общепита в формате антикафе, которые открываются практически в каждом крупном городе. И практически в каждом крупном городе подобные заведения закрываются после 1-1,5 года работы, оставляя разочарованными своих завсегдатаев. И лишь единицы остаются на плаву (например, международная франшиза «Циферблат»), продолжая радовать своих посетителей реализацией идеи «свободного пространства», для работы и отдыха.

Так насколько выгодно открывать антикафе, и стоит ли подобный бизнес усилий и финансовых вложений? Давайте попробуем вместе разобраться в этом.

Как должна в идеале работать бизнес идея антикафе

В идеале, работа анти кафе должна быть построена так, чтобы днем в нем сидели фрилансеры с ноутбуками, вечером за настольными играми собирались шумные компании, а ночи проводили за кинопоказами ценители нестандартного кино. И почти каждый час времени работы кафе был бы продан максимальному количеству людей.

Посетитель будет платить только за время, получая бесплатно такие удовольствия, как чай/кофе/сладости/снеки и различные немудренные развлечения. Для привлечения клиентов активно используют настольные и видео игры, приглашают нуждающихся в раскрутке тренеров и артистов, показывают нестандартные фильмы и т.д.

И стоить такое времяпровождение должно совсем недорого.

Идея выглядит заманчиво, и может, что в клиентах не будет отбоя. Но так ли это? И насколько реально воплотить подобный проект?

Какие клиенты приходят в антикафе

Данная концепция бизнеса направлена на охват довольно специфической целевой аудитории, в которую входят следующие группы клиентов:

Любители разнообразнейших настольных игр, которые ищут место для встреч, или новых единомышленников;
Фрилансеры, желающие провести встречу с заказчиком в бюджетном аналоге офиса;
Организаторы и участники всевозможных тренингов и семинаров.
Люди, ищущие возможность нестандартно организовать детский/взрослый день рождения;
Студенты/школьники, богема и хипстеры, которые не хотят проводить время на улице, но не имеют денег на посещение стандартного кофе.

Эти группы потенциальных клиентов, расположены в порядке убывания их платежеспособности. И вы сразу можете заметить, это далеко не та аудитория, от которой можно добиться большой суммы в кассовом чеке. И это является одной из ключевых особенностей данного бизнеса – его можно вести успешно, но он очень низкомаржинален, так как приходится совершать массу мероприятий для удержания клиентуры, и все это при малых цифрах на среднем чеке.

Как заставить антикафе работать «в плюс»

Это, пожалуй, самый непростой аспект данного бизнеса. Можно часто прочитать о том, что антикафе стоит открывать тем людям, которые искренне поддерживают идею «свободного пространства», ненавязчивого общения, любящий богемно / хипстерскую тусовку и т.д.

Но на практике это не совсем так. Работая в этом бизнесе, нужно «сочетать не сочетаемое» – создавать у клиентов ощущение, что их любят, ждут, дарят свободное общение вне форматов, и при этом с холодной расчетливостью зарабатывать на них деньги.

Как это делать на практике? Нужно всего лишь ориентироваться на наиболее платежеспособные группы клиентов. Сделать это можно следующим образом:

Организация регулярных вечеров для любителей настольных игр. И речь идет не только о тех «настолках», которые продаются в одной коробке, и не требуют дополнительных приобретений. Предложите людям базовые наборы коллекционных карточных игр, варгеймов, настольных РПГ и т.д. Пригласите талантливых ведущих (со временем их можно выделить среди своих посетителей, и дать им прерогативы, ради которых они станут завсегдатаями вашего кафе). И когда у вас создастся коммьюнити, то можно наладить продажу бустеров к этим настольным играм. Тут вам может помочь сотрудничество с производителями и распространителями настольных игр.
Тренинги и семинары. Не ждите, когда к вам сами придут тренера для проведения своих встреч. Вы можете заняться помощью в организации различных обучающих мероприятий, и получать двойную выгоду - рекламу и дополнительный доход. Но это требует дополнительных вложений.
Реклама и пиар. Пользуетесь тем, что вы собираете у себя определенную публику, не чуждую игр, книг, активного образа жизни и т.д. При достижении определенного уровня известности вы можете использовать свое антикафе в качестве рекламной площадки, приносящей дополнительный доход. Подобный механизм уже был успешно реализован в «ресторане будущего».
Организация празднования дней рождения. Еще один дополнительный источник дохода – это организация праздников, главным событием на которых будет нестандартные развлечения, настольные игры, квесты и т.д.

Подобные мероприятия, совместно с непосредственной «платой за время», позволят вашему антикафе приносить стабильный доход. Но грамотная организация всех этих дополнительных способов заработка требует массу усилий, которые могут показаться неоправданными. Все-таки есть и более легкие (и доходные) способы вести бизнес.

Но сразу стоит отметить, что такой подход будет вызывать некоторое недовольство со стороны той части посетителей, которая будет желать просто провести у вас время с минимальными затратами. Кто-то будет желать получать дополнительный контент к коллекционным настольным играм бесплатно. Кто-то будет хотеть без оплаты посетить тренинг. Кого-то расстроит, что он не сможет зайти в антикафе, в момент проведения в нем дня рождения и т.д. Но если найти тонкий баланс между организацией «свободного пространства» для ежедневных посетителей, и организацией мероприятий, приносящих доход, то вы сможете получать стабильные приличный доход.

Еще одна немаловажная особенность этого бизнеса, это еда и питье, которое вы будете предлагать посетителям. Это должны быть безалкогольные напитки, и нехитрые сласти и закуски. Все это должно быть вкусным и бюджетным. При этом разрешите приносить посетителям любые продукты питания (кроме алкоголя) – это создаст необходимое ощущение свободы у посетителей, и при этом уменьшит расход ваших продуктов питания.

Остальные аспекты открытия и дальнейшей работы антикафе ничем не отличаются, от того, с чем можно столкнуться в любом стандартном заведении общепита.

Заработать на антикафе можно. И в некоторых случаях подобные заведения даже выросли до размера франчайзинговой сети. Но эта довольно сложный бизнес, который требует широкого мышления и большого труда, иначе он не принесет дохода. И это стоит учитывать при его открытии.

Если вам понравилась эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями – возможно это поможет им открыть антикафе, которое будет приносить стабильную прибыль.

nbiplus.com

Как антикафе влияет на интересы молодых людей? | Проза жизни

Какие вообще развлечения доступны студенту? Сходить в кино или на концерт, погулять по парку, потанцевать в клубе или баре, остаться сидеть дома, погрузившись с головой в многопользовательскую онлайн игру. При этом прогулки на свежем воздухе доступны нам, к сожалению, 3−4 месяца в году. Что делать в нерасполагающую к променадам погоду?

Немного истории

Ничего удивительного, что возможность сидеть в тепле и уюте за минимальную плату, тут же нашла отклик в сердцах (и прагматичных кошельках) москвичей. Первое антикафе, которое открыл Иван Митин, называется «Циферблат» (если быть точными, первым его заведением был «Дом на дереве», но тарификация «время-деньги» появилась именно в «Циферблате»). Уже через год у этого удивительного места появились конкуренты, а в 2012-м начался бум открытия «кафе» с альтернативной формой оплаты.

Особенности времяпровождения

Антикафе, тайм-клуб, свободное пространство — каждое заведение называет себя по-своему, определяя формат. Различаются тарифы, интерьер, набор напитков и десертов, которые предлагаются в антикафе. Но есть кое-что общее: в заведениях нельзя употреблять алкогольные напитки, курить и материться. Последнее, впрочем, не является таким уж жестким правилом для некоторых заведений, но нигде не приветствуется.

Собственно, отсюда и возникает вопрос: какое место в жизни молодых людей занимает посещение антикафе?

Грандиозная идея свободного пространства

Если зайти на сайт «Циферблата» и нажать на ссылку в главном меню «Идея», то можно узнать самые интересные вещи. Здесь четко заявляется, что изначально «свободное пространство» (первое антикафе в мире не называет себя антикафе) было просто найденным решением для компании инициативных молодых людей, которым негде было собираться и обсуждать свои проекты. А уже модель оплаты за время появилась, опять же, как решение очередной задачи — оплаты аренды.

«Спустя 2 года мы остаемся в первую очередь социальным проектом, а не бизнес-моделью» подчеркивается на официальном сайте сети «Циферблатов» (да, сейчас она насчитывает более десяти заведений в городах России и даже за рубежом — недавно открылось первое антикафе в Лондоне, планируется запуск в Нью-Йорке).

Итак, сеть первых антикафе в мире позиционирует себя как социальный клуб и культурный центр, а не только как развлекательная зона. Здесь можно познакомиться с новыми интересными людьми и принять участие в проектах заведения (недавно, например, «Циферблат» запустил свою газету в социальной сети «В Контакте»). Еженедельные лекции, выставки, кинопоказы, мастер-классы и другие материалы способствуют просвещению молодежи.

Возникает вопрос

Открывшиеся и продолжающие открываться вслед за «Циферблатом» антикафе позаимствовали только формат бизнес-модели или, все-таки, не забыли и про социальные функции этого феномена? Ставят ли они перед собой задачу как-то влиять на интересы молодежи?

Отвечает на вопросы генеральный директор антикафе «Начало» Эдуард Чиганов

Насколько, действительно, антикафе занимается работой с молодежью?Нельзя сказать, что наше заведение целиком рассчитано только на молодежь. К нам приходят и весьма солидные люди, например, бизнесмены, чтобы обсудить проект за чашечкой чая и встретиться на нейтральной территории. Или те, у кого небольшой бюджет, а хочется отметить день рождения не дома. Но 60−70% гостей это все-таки да, студенты и те, кто только перестал ими быть.

И чем они занимаются?В основном играют в настольные игры: у нас в шкафу их более 40 штук. От простых, веселых и активных — до вдумчивых стратегий, где нужно сначала внимательно изучить правила. Иногда мы устраиваем игротеки, иногда администратор просто объясняет правила заинтересовавшей гостей игры, выполняя функцию ведущего. Тут все очень просто: стоить понять и полюбить несколько настольных игр, как становится интересны все в принципе. Хочется узнавать новые.

То есть, в основном вы ориентированы на любителей настольных игр? И продвижение этой формы интеллектуального досуга?Нет, почему, вариантов провести у нас время много: есть игровая приставка, есть проектор, на котором можно посмотреть кино, есть библиотека с большой коллекцией книжек. В основном, конечно, люди приходят либо просто так, посидеть и пообщаться, либо поиграть в настольные игры, либо на конкретное мероприятие.

Из регулярных событий по понедельникам у нас киноклуб, а по средам психологическая игра «Мафия». В четверг приходит мастер Петр и обучает всех желающих играть в древнюю японскую игру Го. Еще мы активно поддерживаем различные «клубы по интересам»: от любителей Властелина колец — до поклонников телесериала Star Track. Это замечательно, когда у людей есть интересное хобби и мы всецело поддерживаем творческих людей: так, например, мы всегда рады разнообразным мастер-классам. Некоторые организуем сами, некоторые организуют сами гости, а мы выступаем просто как площадка и помогаем с рекламой (публикуем анонсы в социальной сети).

В чем вы видите свою социальную функцию?Не могу сказать, что антикафе ставит перед собой глобальные социальные задачи. Но да, мы определенно являемся местом, в котором можно и нужно реализовать свои социальные потребности. Например, узнать что-нибудь новое на тематической встрече и тут же на места обсудить с новыми знакомыми. Показательный пример: постоянные гости узнают не только администраторов, но и других постоянных гостей. У нас сформировалось свое коммьюнити (сообщество единомышленников), к которому легко присоединится: достаточно быть любопытным человеком, которому интересно все новое. Ну, и заходить к нам почаще :)

Отвечает на вопросы генеральный директор time club «Коперник» Геннадий Клименчук

Рассматриваете ли вы себя (time club Коперник) как социальный проект? А не только как рекреационный (развлекательный).

Первое открывшееся антикафе (прим. ред. «Циферблат») можно было назвать настоящим социальным проектом, в правилах четко звучала мысль «Оставь столько, сколько захочешь». На данный момент антикафе имеют определенные тарифы и являются коммерческими организациями, что по определению требует ставить основной целью получение прибыли (это жестокий, но, к сожалению, справедливый факт).

Но все же у нас есть отличия от обычного кафе, ресторана, бара или другого места досуга. Мы можем гордо выделить нашу цель: создание места, где будут собираться люди самых разных возрастных категорий для возможного обмена опытом и просто встречаться близкие «по духу» люди, создание уединенного пространства для работы или восстановления внутреннего равновесия. Мы стараемся найти каждому гостю свое место в нашем клубе. Стараемся делить все радости и неудачи в нашей жизни. Мы не просто организация и не проект, мы семья.

Но странно ведь звучит? «Кафе, антикафе. Какая разница? Тот же Wi-Fi, тот же кофе, тот же чай».

Вот здесь я расскажу об одном удивительном случае. Где-то год назад один из наших клубов был арендован на целый день для дня рождения, но, оказалось, что небольшая компания уже забронировала столик. Нам пришлось звонить и извиняться, предлагали другие варианты, но в результате ребята выбрали другое антикафе. Наша милая молодая хозяюшка очень расстроилась из-за произошедшего: в день брони она сама купила конфеты и поехала лично извиниться перед нашими гостями.

Где еще вы сможете такое увидеть? Боюсь, нигде. Ведь никто её об этом не просил и, тем более, не требовал.

Да, конечно, многим тяжело просто подойти и попробовать вступить в наш маленький клуб, для этого мы организуем тематические семинары, приглашаем молодые группы на выступления, проводим небольшие конкурсы, помогаем институтам в проведении мероприятий в не учебное время.

А как же настольные игры?

Они дают нам повод лишний раз провести немного времени вместе.

Алкоголь и сигареты, вызывают «искусственные» эмоции, а нашей задачей является создание благоприятной обстановки для всех членов клуба — поэтому мы их не приветствуем.

Наверное, года 2−3 назад я и сам не смог бы поддержать такое место, но сейчас это часть моей жизни и жизни многих других людей. К нам приходят праздновать дни рождения, встречи выпускников, проводят конференции (как студенты, так и преподаватели самых разных вузов).

Одно из наших самых главных правил: «нет „Я“, есть „МЫ“».

shkolazhizni.ru

Антикафе как антитренд, или Почему ты не хочешь платить за время / Образ жизни / Avokado

– Летом 2012-го я начала натыкаться в Интернете на фото ярких, светлых, просторных заведений, гости которых улыбались, занимались разными делами, пили чай, сидели с ноутбуками, читали книги, играли в настольные игры... И платили они за время, которым пользуются, а перекусами и напитками, развлечениями, а также полезными бонусами в виде всевозможных тренингов их обеспечивали владельцы. Эта тема была развита преимущественно в Москве и в Питере. Осенью того же года была с друзьями в Новосибирске и случайно попала в подобное заведение. Позже мы с компаньоном с помощью знакомых из Бизнес-инкубатора решили эту идею воплотить в реальность в Кемерове. Сначала нашли небольшое помещение, хотели провести эксперимент: пойдет или нет, найдет ли отклик у жителей города. Плюс была поддержка от администрации. Мы участвовали в одном конкурсе проектов, прошли несколько этапов и надеялись на лучшее. Пробный вариант вполне себе удался, люди шли к нам. Я приобрела огромное количество друзей. Но нужно было идти дальше. Искать новое помещение с более ярким интерьером, где бы мы уже не зависели от соседей и не были бы ограничены по времени. В итоге вариант нашелся. Нашлись неравнодушные люди из числа тех, с кем работали над первым проектом и посетителей, которым приглянулась "Чашка", помогли с ремонтом. Мы продолжали рассчитывать на грант, но и сами не терялись. Все получалось хорошо: люди приходили, музыканты играли, мероприятия проводились, идей было все больше и больше. Потом начались финансовые трудности. Аренда и другие расходы съедали всю прибыль, а гранты волею судеб достались другим. Да еще и с компаньоном рассорились, и у руля с долгами и кредитами осталась я одна. При этом продолжала одновременно вести бизнес и работать инженером, чтобы хоть как-то держаться на плаву. В результате встал выбор, входить в еще большие долги или закрываться. Второй вариант давался очень больно, это место стало родным домом для меня и еще нескольких участников проекта. Скольких "Чашка" познакомила, объединила, даже семьи создались! Полезные знакомства, общение с иностранцами, художниками, музыкантами… Танцы, кино, игры, блинчики, вечеринки, семинары, множество других интересных мероприятий и прямое доказательство того, что в городе Кемерово можно приятно проводить время без алкоголя и сигарет в уютном месте... Поэтому я ни о чем не жалею. Опыт – всегда опыт, а приятные встречи и знакомства гораздо важнее всех потерь.

avoka.do