Что такое "дрогери"? Ч.2. Что такое дрогери

как открыть и что это такое

СодержаниеВ этой статье пойдет речь о таком популярном формате магазинов, как дрогери. Они уже одержали немалую популярность в странах Европы, у нас же они только начинают развиваться и завоевывать свою востребованность. Первым делом мы разберемся, чем являются такие магазины, а затем будет дано краткое их описание.

Что такое формат "Дрогери"?

Итак, дрогери представляют собой небольшой по площади магазин с различными косметическими, парфюмерными, гигиеническими, хозяйственными продуктами, а также бытовой химией и небольшим ассортиментов продуктов питания. Иногда в дрогери также могут продаваться лекарственные средства, которые выпускаются без рецепта. В Европе таких магазинов также много, как и разного рода продуктовых дискаунт точек. К примеру, немецкий рынок может похвастаться более чем 9 тысячами дрогери. Такие торговые сети возникли после распространения супермаркетов и дискаунтеров с продовольственными продуктами. Это случилось 1970-х годах. Можно сказать, что это произошло сравнительно недавно. Преимуществом данного формата магазинов первым делом является то, что здесь цена эксплуатации и организации торговой марки не слишком высока, и при этом дрогери чаще всего имеют довольно внушительный оборот на один квадратный метр торговой площади. А также стоимость развития и ведения такого предприятия ниже, нежели у продовольственных магазинов.

Откуда экономия?

Сперва важно отметить, что экономия достигается благодаря первичным инвестициям. Так, в drogerie почти все товары не нуждаются в специальных условиях для хранения. Это говорит о том, что не нужно закупать различные дорогостоящие холодильники и морозильники, которые будут предназначаться для того или иного вида продуктов. В торговом зале не нужно соблюдать среднетемпературные горки для расположения овощей, йогуртов, фруктов и т. д. Вдобавок отсутствуют какие-либо низкотемпературные ванны. Такой магазин не нуждается в специальных выносных агрегатах и высоко затратной системе кондиционирования. Вторым фактором экономии можно назвать обычную логистику. Так, в силу того, что ассортимент дрогери не имеет никакой скоропортящейся продукции, снабжения товарами могут осуществляться реже, а транспорт можно загружать эффективней. Это также сокращает и наличие просроченных товаров. Следующим фактором, который помогает экономить, является меньший расход электроэнергии. Так как она в основном идет на освещение торгового зала, в отличие от продовольственных магазинов, где все затраты энергии зачастую уходят на различные агрегаты и холодильное оборудование. Часто бывает так, что лимит электроэнергии просто не позволяет применять то или иное помещение для обустройства продовольственного магазине, чего нельзя сказать о дрогери. Такой формат магазинов, как и продовольственные дискаунтеры, 80% своего оборота получает от постоянных покупателей, которые проживают в близости от торговой точки. При этом сеть магазинов должна быть плотной, а его помещение - небольшим. Сюда ежедневно будут приходить те люди, которые живут в пяти минутах ходьбы от дрогери. Если брать во внимание то, что ассортимент таких сетей почти всегда одинаковый, здесь клиентов получит тот, кто первым займет выгодное помещение. Таким образом, мы рассмотрели основные характеристики дрогери, узнали, что это такое, и поняли, какими преимуществами обладают эти торговые сети.

www.d8v.ideibiznesa.org

Что такое "дрогери"? - nokopov

Что такое ²дрогери⌡. Ч.2.

В прошлом постинге я рассказал о характерных особенностях формата ²дрогери⌡, и о причинах, по которым этот формат вообще существует. И приводил примеры мощных зарубежных сетей. Но ничего не говорил о наших сетях. И о наших покупателях. Пора исправить.

По экспертным оценкам, украинский рынок третий по емкости в восточной Европе (после российского и польского), и растет наиболее высокими темпами . 15-20% в год. Емкость рынка в 2007 году составила порядка 2,9 млрд. USD.

В Украине можно выделить основных игроков данного рынка:

Название сети	Кол-во точек	Оборот в 2007 (по экспертным оценкам), млн USD
DЦ	120	280
Космо	70	70
Ева	120	85
ProStor	75	50

Все сети поставили перед собой одинаковые цели . активный рост и увеличение количества точек продаж. Региональные сети попытаются вырасти до национальных масштабов. Понятно, что доступ к ресурсам у всех компаний разный, соответственно, не все смогут воплотить планы в жизнь.

DЦ

Принадлежит компании A. S. Watson гонконгского миллиардера Ли Ка-шина, управляющей более 7,4 тыс. магазинов в 33 странах мира с годовой выручкой свыше $10 млрд. Сделка была закрыта в конце 2006 года. На сегодняшний момент активного развития сети не происходит, сеть переходит на новые стандарты работы под чутким руководством западных и восточных менеджеров. Магазины завершают ребрендинг. В качестве основы для изменения фирменного стиля принят стиль материнской сети Watson.<span lang="EN-US">s</span>.

Фасад до ребрендинга

фасады после ребрендинга

После покупки сети в ее магазинах явно уменьшилось количество консультантов, кроме ребрендинга приведен в чувство интерьер (косметические отделы стали более адекватными), разработано новое торговое оборудование. Правда, не уверен что оно практично и долговечно. Время покажет. ДЦ судя по всему готовится к рывку.

Интерьеры. После ребрендинга стали веселее. на фото также видно новое оборудование и ощущаются недостатки освещения.

ценнички, оборудование, и стандартная картина в торговом зале ДЦ

Космо

Сеть в конце 2007 года купил инвестфонд SigmaBleyzer. Цель инвестфонда известна . нарастить капитализацию компании, и через 2-3 года сбыть ее с рук стратегическому инвестору. Космо⌡, в отличие от ²ДЦ⌡, представлена только в нескольких регионах страны, а основной ее потенциал сосредоточен в столице.

Что интересно. В конце прошлого года и начале этого топ-менеджеры компании начали активно, по делу и без, пиариться в деловой прессе. За счет фирмы, естественно. К чему бы это? Компания ведь продана. А ларчик открывался оказывается, просто. Топы после продажи готовились ²к выходу⌡. И вышли. Всем составом. Коммерческий, HR, генеральный, маркетинг. И решили создать консалтинговую компанию, оказывающие услуги розничным компаниям. Ну, в добрый путь.

Таким образом, компания находится в очень сложной ситуации. Не до жиру, быть бы живу (преувеличиваю, конечно).

Космо тоже меняет внутреннее оформление, причем впечатление такое, что берут пример с ДЦ. Некоторое время назад сеть изменила Лого.

Новое лого.

Вывеска.

Прошу прощения, но фото внутри у меня почему-то не оказалось, вот то что нарыл в сети

Ева

На сегодняшний день сеть ²ЕВА⌡ прочно закрепилась в Центральном и Восточном регионах и начала заходить на киевские площадки. Учитывая то, что для дрогери важно месторасположение магазина, на рынке выигрывает тот, у кого сильная группа развития (и при этом не коррумпированная). Так что потеснить полновластных хозяев Киева на данном рынке (ДЦ и Космо) вполне возможно. Вот искать деньги под развитие владелец начал еще года полтора назад. Пока . безуспешно. Неудивительно. Друзья, работающие в инфестфондах, рассказывают условия, на которых Ева хочет привлечь финансирование, как анекдот. Так что господину Шостаку придется как-то пересмотреть наиболее смешные условия и все же отдать часть компании ²совершенно чужим людям⌡, или притормозить развитие.

Из особенностей сети. Расширенный ассортимент тапочек, заколок, расчесок и прочего китайского хлама. Одежда персонала. Персонал одет в поло салатового цвета. Информационные указатели, как и вся навигация, выполнены из наиболее дешевых материалов. Например, спецпредложения распечатываются на бумаге формата А4 и клеятся на виниловые информационные указатели. Часто . неопрятные вывески.

Ну вот то, о чем я говорил. Контроль видимо, слабенький. Ну и в данном случае, непонятно, что происходит с вывеской. Сливная система есть, почему вывеска вся в потеках - непонятно. Бренд-бук по вывескам тоже видимо, отсутствует.То они салатовые, то оранжевые.

Посуда, селективная косметика, тапочки - все это "Ева"

ProStor

О сети известно мало. Откуда деньги, кто владелец, каковы планы. Сеть региональная, но этой весной начала наступление и на Киев. Я попал в магазин этой марки только две недели назад. Если говорить о впечатлениях, то могу сказать следующее. Экономят на всем. На оборудовании, на персонале (униформа состоит из галстуков . на консультантах . бирюзовые, на кассирах . оранжевые, остальная одежда . черный низ, белый верх, кто во что горазд), большое количество оборудования вендоров. Кроме того, в сети наиболее широк ассортимент ²лишнего⌡ для дрогери ассортимента, например, много посуды, всяких подсвечников и фоторамок. Наверное, закупщики данной сети чувствуют себя весьма комфортно. В магазины даже сумели влезть товарищи из Coca-Cola (на одном из фото вы можете увидеть брендированный холодильник Rich).

Фасад.

Посуда, расчески, подсвечники, бусики, стеклышки - вот такой простор для творчества закупщиков.

Кола, жевачки, тарелки, консультанты в бирюзовых галстуках, кассиры - в оранжевых.

Все украинские сети почему-то пытаются заклеить витрины девушками, сделать так, чтобы с улицы не было видно что происходит в магазине (в то время как в Европе) такие тенденции не наблюдаются. Видимо, одна из причин . желание поставить на ограниченной площади как можно больше пристенных стеллажей. Но тем самым сети ставят дополнительные барьеры на вход. Но, дело хозяйское. Кроме того, проблема большинства ритейлеров, характерна и для дрогери: ужасное освещение (на многих фото вы можете это отметить). Большинство дрогери напоминают полутемные пещеры, лишенные естественного освещения, в которых посетители пытаются рассмотреть товары.

Можно рассматривать еще много аспектов деятельности данного формата магазинов, как то: коммуникации, мерчандайзинг, брендинг. Но, думаю, пора заканчивать. Утомил я профсообщество. Пора приступать к рассмотрению других форматов и сегментов розницы или общественного питания. Масса материала требует публикации.

nokopov.livejournal.com

Что такое "дрогери"?: ru_branding

Сегодня (несмотря на то, что пятница), открываю серию статей, посвященную дрогери – одному из распространенных форматов розничных магазинов. В первой статье рассмотрим общие вопросы и посмотрим на западные примеры таких сетей. Позже – аналитика всех основных украинских сетей и интересных небольших операторов.

Количество таких магазинов в европейских странах сравнимо с количеством классических "продуктовых" дискаунтеров. Например, на немецком рынке их более 9000. Данный сетевой формат вполне естественно возник по мере заполнения ниши продовольственных магазинов массового обслуживания (дискаунтеры и супермаркеты). Произошло это в 70-х годах прошлого века (не так давно!).

Формат магазина замечателен в первую очередь тем, что затраты на организацию и эксплуатацию торговой точки весьма невысоки. Drogerie имеют высокие показатели оборота на 1м2 торговой площади. Кроме того, затраты на создание и эксплуатацию подобных предприятий существенно ниже, чем в продовольственных магазинах.

Откуда экономия?

Во-первых, из первичных инвестиций. Почти 100 % всего ассортимента Drogerie не требует специальных условий хранения. А значит, отсутствуют специализированные холодильные и морозильные камеры - раздельные для мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей-фруктов и т. д.В зале нет среднетемпературных горок для выкладки тех же овощей-фруктов, йогуртов, гастрономии. Нет дорогих низкотемпературных ванн. Не требуется устанавливать выносные агрегаты или устраивать высокопроизводительную систему кондиционирования в зале.Во-вторых, простая логистика. Отсутствие в ассортименте скоропортящейся продукции кпозволяет осуществлять снабжение с меньшей периодичностью, эффективно загружать транспорт и т.д. А то, что вся продукция имеет сроки реализации в месяцы (и годы), сокращает потери от списания "просроченных" товаров.

В-третьих, расход электроэнергии определяется в основном необходимостью освещения торгового зала (как известно, для продовольственного магазина, напротив, наиболее критичной является суммарная мощность агрегатов холодильного оборудования). В ряде случаев лимит по электроэнергии просто не позволит использовать помещение под продовольственный магазин. А под Drogerie - легко.

Для Drogerie, как и для "продовольственных" дискаунтеров, 80 % оборота обеспечивают постоянные покупатели, проживающие в радиусе 1-2 кварталов от магазина. Сеть должна быть достаточно плотной, а магазины - небольшими. 5 минут ходьбы - это максимум усилий, каких можно требовать от местного жителя, приходящего за своей повседневной традиционной покупкой.

Учитывая, что емкость рынка конечна, а ассортимент сетей практически идентичен (за исключением различий по собственным маркам), выходит что тот кто первым занял удачное помещение, тот и получил клиентов.

Примеры?

В Европе, как и в США, магазины данного формата чувствуют себя замечательно. Несмотря на то, что ассортимент этих магазинов можно приобрести и в обычных супермаркетах. Вот лишь несколько примеров западных монстров

Компании «Boots» в настоящий момент принадлежит более 1450 магазинов в Великобритании. Особенность сети в том, что в ней продаются также рецептурные лекарственные препараты.

Еще одна британская сеть, имеющая менее сильные позиции, более молодая. Входит (также как украинская сеть ДЦ и российская "Каскад", в структуру международной компании A.S.Watson - мирового лидера данного рынка.

Сеть, лидирующая на немецком рынке. Как видим, "бюджетность" в немецком исполнении. Простейшие полки, ценники, простота выкладки и дешевый экстерьер.

Россман - по оборотам раза в четыре меньше, чем Schlecker. Но рвется к вершине... Заметьте, что экстерьер явно дороже.

Сеть с зубодробительным названием действует в Дании, Бельгии и Нидерландах

Ну и напоследок сеть из Юго-Восточной Азии (владелец некоторых из представленных выше операторов - Watsons):

Кстати, лого Watsons вам ничего не напоминает? Но об этом - в продолжении. Как видите, операторы данного формата практически идентичны. Для них не имеет большого значения качественная мебель и внешняя реклама. Это - дискаунтеры, которые захватывают территорию и делящие клиентов. Разве что Boots отличается от основных операторов. Им удалось найти путь к сердцу британцев. Это одна из немногих lovemarks (для британцев, конечно), им доверяют.Дальше планирую выложить приблизительные характеристики работы основных операторов украинского рынка и дать оценку стандартам их работы.Кстати, если вам будет интересно продолжение - комментируйте, а то так нет мотивации продолжать.

ru-branding.livejournal.com

Что такое "дрогери"? Ч.2: ru_branding

Что такое «дрогери». Ч.2.

В прошлом постинге я рассказал о характерных особенностях формата «дрогери», и о причинах, по которым этот формат вообще существует. И приводил примеры мощных зарубежных сетей. Но ничего не говорил о наших сетях. И о наших покупателях. Пора исправить.

По экспертным оценкам, украинский рынок третий по емкости в восточной Европе (после российского и польского), и растет наиболее высокими темпами – 15-20% в год. Емкость рынка в 2007 году составила порядка 2,9 млрд. USD.

В Украине можно выделить основных игроков данного рынка:

Название сети	Кол-во точек	Оборот в 2007 (по экспертным оценкам), млн USD
DЦ	120	280
Космо	70	70
Ева	120	85
ProStor	75	50

Все сети поставили перед собой одинаковые цели — активный рост и увеличение количества точек продаж. Региональные сети попытаются вырасти до национальных масштабов. Понятно, что доступ к ресурсам у всех компаний разный, соответственно, не все смогут воплотить планы в жизнь.

DЦ

Фасад до ребрендинга

фасады после ребрендинга

ценнички, оборудование, и стандартная картина в торговом зале ДЦ

Космо

Сеть в конце 2007 года купил инвестфонд SigmaBleyzer. Цель инвестфонда известна – нарастить капитализацию компании, и через 2-3 года сбыть ее с рук стратегическому инвестору. Космо», в отличие от «ДЦ», представлена только в нескольких регионах страны, а основной ее потенциал сосредоточен в столице.

Что интересно. В конце прошлого года и начале этого топ-менеджеры компании начали активно, по делу и без, пиариться в деловой прессе. За счет фирмы, естественно. К чему бы это? Компания ведь продана… А ларчик открывался оказывается, просто. Топы после продажи готовились «к выходу». И вышли. Всем составом. Коммерческий, HR, генеральный, маркетинг. И решили создать консалтинговую компанию, оказывающие услуги розничным компаниям. Ну, в добрый путь.

Таким образом, компания находится в очень сложной ситуации. Не до жиру, быть бы живу (преувеличиваю, конечно).

Новое лого.

Вывеска.

Прошу прощения, но фото внутри у меня почему-то не оказалось, вот то что нарыл в сети

Ева

На сегодняшний день сеть «ЕВА» прочно закрепилась в Центральном и Восточном регионах и начала заходить на киевские площадки. Учитывая то, что для дрогери важно месторасположение магазина, на рынке выигрывает тот, у кого сильная группа развития (и при этом не коррумпированная). Так что потеснить полновластных хозяев Киева на данном рынке (ДЦ и Космо) вполне возможно. Вот искать деньги под развитие владелец начал еще года полтора назад. Пока – безуспешно. Неудивительно. Друзья, работающие в инфестфондах, рассказывают условия, на которых Ева хочет привлечь финансирование, как анекдот. Так что господину Шостаку придется как-то пересмотреть наиболее смешные условия и все же отдать часть компании «совершенно чужим людям», или притормозить развитие.

Посуда, селективная косметика, тапочки - все это "Ева"

ProStor

О сети известно мало. Откуда деньги, кто владелец, каковы планы… Сеть региональная, но этой весной начала наступление и на Киев. Я попал в магазин этой марки только две недели назад. Если говорить о впечатлениях, то могу сказать следующее. Экономят на всем. На оборудовании, на персонале (униформа состоит из галстуков – на консультантах – бирюзовые, на кассирах – оранжевые, остальная одежда – черный низ, белый верх, кто во что горазд), большое количество оборудования вендоров. Кроме того, в сети наиболее широк ассортимент «лишнего» для дрогери ассортимента, например, много посуды, всяких подсвечников и фоторамок. Наверное, закупщики данной сети чувствуют себя весьма комфортно. В магазины даже сумели влезть товарищи из Coca-Cola (на одном из фото вы можете увидеть брендированный холодильник Rich).

Фасад.

Посуда, расчески, подсвечники, бусики, стеклышки - вот такой простор для творчества закупщиков.

Кола, жевачки, тарелки, консультанты в бирюзовых галстуках, кассиры - в оранжевых.

Все украинские сети почему-то пытаются заклеить витрины девушками, сделать так, чтобы с улицы не было видно что происходит в магазине (в то время как в Европе) такие тенденции не наблюдаются. Видимо, одна из причин – желание поставить на ограниченной площади как можно больше пристенных стеллажей. Но тем самым сети ставят дополнительные барьеры на вход. Но, дело хозяйское… Кроме того, проблема большинства ритейлеров, характерна и для дрогери: ужасное освещение (на многих фото вы можете это отметить). Большинство дрогери напоминают полутемные пещеры, лишенные естественного освещения, в которых посетители пытаются рассмотреть товары.

ru-branding.livejournal.com