Что такое кейтеринговая компания. Что такое кейтеринговые услуги
Что такое кейтеринг и как выбрать кейтеринговую компанию
Услуги кейтеринга в наши дни – это высококачественное ресторанное выездное обслуживание, включающее в себя всевозможные варианты обслуживания, от приготовления, до сервировки и подачи блюд. Исключительной мобильностью характеризуется выездной кейтеринг, данная услуга предоставляет обслуживание в любых и самых разных местах указанных клиентом. Что отличает услуги выездного кейтеринга от остальных сфер обслуживания, так это высочайший уровень организации.
Кейтеринг можно организовать в разных местах: на борту самолёта и даже на палубе яхты, всё зависит от выделенных средств и от фантазии заказчика. Также, доступен бюджетный вариант кейтеринга, включающий небольшой спектр услуг, к примеру, официантов с напитками. Исходя из пожеланий клиента и бюджета, можно заказать с индивидуальным меню выездной кейтеринг в указанном месте. Краткую информацию о кейтеринге можете посмотреть на сайте ru.wikipedia.org.
Виды кейтеринга
Торжественные события стали всё чаще проводить при помощи агентств, которые специализируются по организации кейтеринга. На сегодняшний день многие практикуют свадебный кейтеринг. Это один из самых популярных вариантов обслуживания, особенно летом.
Кофе-брейк является одним из востребованных видов кейтеринга, его организовывают во время тренингов, семинаров и деловых переговоров. Длится более 30 минут. В меню входят лишь кофе, чай, соки и минеральная вода.
Ланч также является одним из вариантов бизнес кейтеринга, который длится дольше по времени. Предлагается обычный обед, как в столовой, в кафе, так и в офисе. В обычном кейтеринг меню есть несколько видов первого, салаты, гарнир, десерт и фрукты. Дополнительно можно заказать безалкогольные напитки и соки.
Коктейль ещё один модный вид этой услуги. Данное мероприятие проводят в качестве, выставки, презентаций книги или других светских мероприятий.
Интересный и любим многими компаниями вид обслуживания — кейтеринг на природе, а точнее барбекю. Основными блюдами данного вида кейтеринга, которые представлены в меню, являются рыба и мясо, а также овощи.
Часто практикуется, ещё один вариант выездного кейтеринга, который называют кейтеринг фуршет. Многие знают данный вид кейтерига, как шведский стол.
Самый торжественный вид кейтеринг сервиса – банкет. Как правило, он требует продуманного меню, тщательной организации и особенной подготовки. За один стол или за отдельными небольшими столами рассаживают гостей. Для всех гостей одновременно происходит смена блюд и при этом может быть личное меню и личный официант у каждого гостя.
Преимущества кейтеринга
Если говорить о преимуществах, которые имеет кейтеринг, то это, несомненно повышение эффективности работы и экономия рабочего времени офисных сотрудников. Можно сузить обеденный перерыв в компании до 30 минут, при этом не покидая рабочего места сотрудники смогут пообедать и приступить к своим обязанностям. Это особенно важно, если компания расположена в отдаленном месте и далеко от общепита или же не имеет такой возможности, чтобы организовать для приготовления пищи отдельный пищеблок. А еще выездной кейтеринг является со стороны руководства проявлением заботы о своих сотрудниках, и вознаграждается за это повышением эффективности труда.
Как выбрать хорошую кейтеринговую компанию
При выборе кейтеринговой компании обращайте особое внимание на детали, тогда ваше торжество или любое другое мероприятие оставит лишь приятные впечатления и будет проведено на высочайшем уровне. Если Вам необходимо организовать торжественное мероприятие пройдите по ссылке cafe-garmoshka.ru.
sovetneg.ru
Что такое кейтеринговая компания — Все о пикниках, кейтеринге и выездных банкетах
Что такое кейтеринговая компания
Услуги кейтеринговых компаний довольно давно и абсолютно заслуженно пользуются большой популярностью как у корпоративных, так и у частных клиентов. Однако если перед вами впервые встал вопрос о том, чтобы нанять кейтеринговую компанию, скорее всего вам хочется абсолютно четко понимать, что же это за компания и чем точно она занимается.
Что такое кейтеринг?
Кейтеринг – это отрасль, связанная с оказанием услуг по доставке продуктов и напитков и организации процесса питания, который также включает в себя дополнительные услуги, такие как сервировка столов, обслуживание гостей, украшение места проведения мероприятия и тому подобное.
А кейтеринговая компания – это компания, которая оказывает весь этот спектр услуг в помещении или на открытом воздухе, в любой удаленной точке, в которой клиент компании захочет провести свое мероприятие.
Кейтеринговые компании работают как с бизнес-заказчиками (юридическими лицами), так и с частными заказчиками (физическими лицами), при этом кейтеринговые компании работают в разных ценовых сегментах, от экономичного до премиального, и, соответственно, предоставляют свои услуги клиентам с самыми разными финансовыми ожиданиями по затратам на мероприятие.
Кто работает в кейтеринговой компании
Как правило, кейтеринговая компания имеет постоянный штат сотрудников, в первую очередь поваров и менеджеров, это ключевое звено, от которого зависит уровень услуг, которые являются базовыми, а также персонал, отвечающий за оказание логистических услуг (экспедиторы) и сервисных услуг (официанты и бармены).
Также кейтеринговая компания имеет большое количество внештатных сотрудников с теми же функциями, благодаря чему в случае необходимости она может взять на себя обслуживание даже очень большого мероприятия, и других сотрудников, отвечающих за оказание дополнительных услуг.
По каким поводам нужен кейтеринг
Благодаря своей мобильности, кейтеринговые компании работают на самых разных точках, а многие из этих компаний имеют собственные связи с самыми востребованными площадками, благодаря чему в ряде случаев организация мероприятия для клиента становится еще проще.
Основные форматы услуг, которые предоставляет кейтеринговая компания – это банкет. фуршет (или буфет), барбекю (пикник), кофе-брейк. коктейль-бар. доставка еды и напитков .
Это значит, что для своих частных клиентов кейтеринговая компания может организовать свадьбу, празднование дня рождения, детского праздника, Новый год, девичник, юбилей или годовщину.
Корпоративным клиентам кейтеринговая компания оказывает услуги по доставке обедов в офис, обслуживанию корпоративов и официальных приемов, конференций и семинаров, тренингов и мастер-классов, организации питания на выставках и мероприятиях по тим-билдингу.
Так как у кейтеринговых компаний много ресурсов и опыта в проведении самых разных event — событий, даже если ваше мероприятие не входит в стандартный чек-лист, оно будет продумано и организовано, достаточно оставить на него заявку в Caterme, сервис подберет компании под любой повод и формат обслуживания.
Получите предложения под ваше мероприятие прямо сейчас!
picmagazine.ru
Что такое кейтеринг, кейтеринговые услуги и компании
Сегодня многие люди задаются вопросом: что представляет собой кейтеринг? Если объяснять в двух словах – это не что иное, как выездное ресторанное обслуживание.
Сам термин catering имеет английское происхождение и переводится как «доставка продуктов» или «обслуживание». Суть кейтеринга – это способность быстро приготовить заказанные блюда, красиво оформить и доставить клиенту в удобное ему место. Мы подготовили список самых частых вопросов касательно выездного обслуживания и постараемся кратко и информативно на них ответить.
- Есть ли различия в кейтеринговых услугах различных заведений?
Свои индивидуальные особенности есть у каждой кейтеринговой компании. Некоторые специализируются исключительно на банкетах, проводимых на палубе теплохода, другие на необычных местах, вроде руин древнего замка или высоких гор. Есть те, кто устраивает любые выездные банкеты по желанию клиента, не ограничиваясь чем-то конкретным. Вариантов очень много, на любой вкус и бюджет.
- По какому принципу работают кейтеринговые компании?
Как правило, в большинстве случаев, клиент просто звонит по телефону и озвучивает заказ. Если речь идет о VIP заказе, например корпоративная вечеринка или свадьба, к клиенту приезжает менеджер и уточняет все необходимые детали на месте. В зависимости уровня компании, разговор может либо превратиться в интереснейший творческий процесс с обсуждением каждого нюанса, консультациями от профессиональных флористов и сомелье, либо ограничиться подсчетами стоимости услуг и выбором блюд.
- Насколько богат выбор блюд, доступных для заказа на выезд?
В подавляющем большинстве кейтеринговых компаний клиенту предоставляется меню с множеством изысканных блюд на любой вкус, каталог напитков и карта вин. Кроме того, есть возможность договориться о приготовлении особых блюд в индивидуальном порядке. Все блюда готовятся на кухнях компании (ресторана), но по желанию заказчика, повара могут работать и на месте банкета.
- Какова стоимость выездного ресторанного обслуживания?
Итоговая стоимость сильно зависит от множества факторов. При VIP заказе в ценник включаются блюда и напитки, услуги музыкантов, флористов, сценаристов и официантов, стоимость транспорта, аренды и многие другие расходы. В зависимости от размаха банкета, стоимость может быть как весьма небольшой, так и просто «космической». Мы советуем уточнять у менеджера актуальные скидки и специальные предложения, в некоторых случаях это позволит вам неплохо сэкономить.
misento.ru
