Разведение стерляди. Выращивание стерляди в домашних условиях

Разведение стерляди в домашних условиях: в пруду, в бассейнах

С давних времен стерлядь, один из представителей осетровых рыб, считалась дорогим и желанным для всех продуктом. С развитием различных технологий по производству рыбы в искусственных водоемах получение такого деликатеса стало возможным практически для каждого, было бы желание. В домашних условиях выращивание стерляди вполне возможно. Для этого не так уж и много надо. В принципе, несколько рыб можно вырастить даже в обычном аквариуме.

Рыба: Стерлядь

Выбор подходящего помещения

При разведении стерляди в домашних условиях для начала нужно определиться с территориальными возможностями, а затем подбирать все необходимое, для успешного выращивания этой рыбы. Во многом вопрос, где и как, зависит от планируемого объема получения этого ценного продукта.

Стерлядь в контейнерах

Минимальным по площади является пространство в 30 квадратных метров. Некоторые энтузиасты доказали собственным примером, что осетровых можно выращивать даже в обычной городской квартире. Но далеко не все готовы выделить такую площадь в собственном доме, поэтому для небольших объемов производства, подходят загородный дом или дача с приусадебными участками.

Одним из основных условий, является размещение бассейна с рыбой в закрытом отапливаемом помещении, с возможностью поддержания постоянной температуры в пределах 20 градусов на протяжении всего года.

Видео: разведение осетровых.

Необходимое оборудование

Наиболее подходящими емкостями для выращивания стерляди в домашних условиях являются круглые бассейны с размерами от 1,5 до 2,5 метров в диаметре и глубиной от 1 метра. Построить их можно как самостоятельно, так и купить в специализированном магазине.

При постройке бассейнов используют такие материалы, как металл, дерево, пластик, но самой простой и распространенной является емкость, сделанная из бетона.

Оборудование для стерляди

Для фильтрования и очищения воды в бассейне понадобятся фильтр, насос и компрессор. Это оборудование следует выбирать, учитывая общий объем перерабатываемой воды, с расчетом на продолжительную работу. Поэтому следует делать некоторый запас по мощности устройств.

При достаточно большом количестве бассейнов, а их понадобится минимум три, есть смысл в оборудовании их автокормушками. Несмотря на то, что это приведет к дополнительным материальным затратам, компенсацией будет сэкономленное время, затрачиваемое на ручное кормление рыбы.

Технология разведения рыбы в установках замкнутого водоснабжения.

Приобретение мальков

С этого все начинается. Даже те специалисты, которые вполне успешно занимаются разведением стерляди в домашних условиях и даже в крупных хозяйствах, предпочитают покупать малька у тех, кто специализируется именно на молодняке. Самостоятельно получать икру, а затем и мальков не является экономически оправданным направлением, если в основе лежит разведение самой рыбы.

Малек стерляди в руке

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Для дальнейшего разведения в домашних условиях стерляди, рекомендуется покупать мальков, вес которых не менее 5 грамм. Количество зависит от объема бассейна, в который они будут помещены для роста. И, исходя из того, что товарный вес стерляди начинается от 500 грамм, можно рассчитать, какое количество мальков потребуется для того, чтобы получать за год около одной тонны рыбы для реализации.

Кормление стерляди

Стерлядь

При разведении стерляди в домашних условиях особое значение имеет качество корма для рыбы. Стерлядь кормят двумя видами корма — живым и искусственным, в процентном соотношении это 20% к 80% соответственно. В соответствии с изменениями подрастающего молодняка, размеры кормов должны изменять. А из-за того, что одно и то же поколение набирает вес и подрастает с разными темпами необходимо производить сортировку каждые десять дней, разделяя молодых рыб на три категории — мелкую, среднюю и крупную.

Для этого необходимо разделять бассейн (если он один) на соответствующие секции, а при наличии рекомендованных трех бассейнов — производить регулярную пересадку так, чтобы в одной емкости находились особи с одинаковыми параметрами.

В поиске корма, осетровые рыбы активно используют свое обоняние, поэтому тот корм, который попадает к ним в бассейн, должен иметь привлекательный для них запах и быть тяжелее воды, чтобы опускаться на дно. Очень важно вовремя проводить очистку бассейнов от несвежего корма, который может скопиться в виде излишков при кормлении.

Кормление стерляди и осетра.

Простая технология

Все работы по уходу за подрастающей стерлядью сводится к регулярному кормлению рыбы и поддержанию воды в бассейнах в приемлемом состоянии (своевременная очистка и насыщение кислородом).

В чистой профильтрованной воде стерлядь растет быстро и когда вес одной рыбы достигает более 500 грамм — ее уже можно продавать. Заведения общественного питания (рестораны, кафе) предпочитают приобретать для своей кухни рыбу именно с таким весом.

Стерлядь в аквариуме

При разведении стерляди для получения такого деликатеса, как черная икра, технологический процесс намного увеличивается, и все вложения окупятся не так быстро. Но можно выделить одну группу осетровых рыб для этого производства, и параллельно с выращиванием для продажи самих рыб, можно постепенно освоить и производство икры. Для этого придется значительно расширить объемы содержания стерляди. Увеличить количество бассейнов или же перейти на аренду прудов, условия в которых будут подходить для выращивания стерляди. Кроме того, придется заняться учебой, чтобы полностью представлять и уметь использовать биотехнику инкубации икры и получения мальков.

Икру от стерляди можно получать 17-18 лет, это средний период продолжительности жизни осетровых. Но в достаточных объемах и хорошего качества икру, осетровые дают один раз в 2-3 года, поэтому поставить процесс на поток не получится.

Экономические расчеты

Рыбка Стерлядь

Прежде чем вплотную заняться разведением стерляди в домашних условиях следует все тщательно просчитать. Иначе может получиться так, что вкусная рыба будет частенько на вашем столе, но стоимость ее намного превысит цену купленной в супермаркете.

В расчеты следует включить абсолютно все параметры затрат, начиная от оборудования, которое может прослужить много лет, и заканчивая расходами на электроэнергию и кормов, их запас должен быть постоянно в наличии.

При полностью соблюденной технологии, уже через полгода можно получить первые экземпляры для продажи, после того как в бассейн были запущены мальки. В течение последующих трех месяцев из той же партии молодняка будут подрастать запоздавшие в своем развитии особи. Таким образом, на протяжении всей осени, можно будет получать свежую стерлядь отличного товарного качества.

Разведение в прудах

Стерлядь в пруду

Главным отличием от разведения стерляди в бассейнах является сезонность. Но из-за того, что даже небольшой пруд, однозначно намного больше по размерам любого бассейна, количество выращенной рыбы в нем будет значительно больше.

Стерлядь любит чистую воду, поэтому далеко не каждый пруд подойдет для ее разведения. Прежде чем запустить мальков, следует убедиться в том, что условия в пруду для них подходят.

Речь идет о небольших прудах, поддерживать которые в надлежащем состоянии будет под силу нескольким работникам. Как правило, такие пруды имеют чашеобразную форму с небольшим количеством растительности по берегам и достаточным наличием водных растений в воде. Сама вода не должна застаиваться, поэтому очень важен фактор доступа к свежему ее пополнению. Это может быть родник или отвод от недалеко расположенной реки.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

невозможность легко и комфортно передвигаться;
дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
боль во время или после физических упражнений;
воспаление в области суставов и припухлости;
беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Читать интервью...

Видео: Разведение стерляди

www.agro-biz.ru

Разведение стерляди в искуственных водоемах

Стерлядь – это рыба из семейства осетровых. Рыба достигает вес до десяти килограмм, а длиной до шестидесяти пяти сантиметров, бывают и больше, но это в редких случаях. Запасы этой рыбы сильно сокращаются в морях и океанах, поэтому сейчас её разводят в искусственных водоёмах и промышленных условиях. Есть любители, которые выращивают стерлядь и в домашних условиях. Некоторые предприниматели считают это прибыльным делом.

Выращивание стерляди в искусственных водоёмах, условия и требования для её содержания

Есть уже готовые искусственные водоёмы, но для разведения осетровых подойдёт и обычный бассейн, только его необходимо хорошенько почистить. Бассейн заполняется дождевой или обычной водой. Температура воды должна быть около 20-21 градуса – это наиболее благоприятная температура для стерляди. В воде должно быть достаточно кислорода не менее пяти мг/л. Также периодически вода в пруду должна меняться в течение двадцати пяти дней. От чистой воды особи быстрей растут. Чтобы разводить стерлядь с икрой, то вам потребуется на это гораздо больше усилий и времени. Да и пруд или ваш бассейн придётся расширять. Первое с чего нужно начать - это купить подрощенных мальков рыб. Купить их можно в хозяйствах, где выращивают мальков специально. Они более устойчивы к внешним воздействиям окружающей среды и вмешательствам человека. Кормить молодых стерлядей нужно несколько раз в день ракообразными дафниями и личинками насекомых. Корма не должно быть очень много, следите за нормой.

Зимой рыбу нужно будет перемещать в специальный зимний пруд. Перед тем как переместить туда рыбку нужно выдержать несколько дней в солёной воде (концентрацией около пяти процентов). Таким образом, уничтожаются различные микробы и паразиты, которые могут попасть в зимовальное место вместе с рыбой. Зимой стерлядь впадает в спячку, при этом она не должна бодрствовать в это время, иначе будет худеть, и затрачивать много энергии.

Выращивание стерляди в промышленных условиях

В России практикуется искусственное разведение рыб семейства осетровых, в том числе и стерляди в заводских особенностях и в обычных. При втором способе икринки уже оплодотворённые опускают в специальные ёмкости – ящики, их помещают в водоёмы, где она уже развивается. На развитие личинок воздействуют внешние условия, и многие погибают. В этом отношении метод выращивания икринок в заводских условиях наиболее благоприятен. В инкубационных цехах икринки находятся в специальных контейнерах, там они омываются потоком воды и пребывают в постоянном движении. С помощью электронасоса туда заливается вода, которая проходит через нагреватель и потом поступает в специальный прибор. Ненужная вода спускается в водоём. Обычно цеха или рыбные хозяйства располагаются поблизости с водоёмом или прудом.

Для разведения требуются особое оборудование, так называемое УЗВ. Это особый вид бассейна, в котором, предусмотрено своевременное оснащение воды кислородом необходимой концентрации, а также очистка воды. Такое оборудование используется в условиях с суровым климатом, так как температура воды тоже регулируется. При таких благоприятных условиях стерлядь уже в первый год хорошо развивается и набирает большой вес.

Разведение мальков

Для начала выращивают личинок, которые образовались из оплодотворённой икры. Потом личинки выпускают в готовый водоём, где есть растительность, чтобы они смогли найти себе там корм. Личинки нужно выпускать, когда спадёт жара ближе к вечеру. Их нужно подращивать в этом прудике до двух или четырёх месячного возраста, тогда мальки рыб выживают в больших количествах. Пруд, где будет выращиваться молодь рыб, заполняется водой заранее, хотя бы за трое суток. Воду удобряют навозом, скошенной травой и селитрой. Во время выращивания мальков каждые пять дней нужно проверять состав воды и на загрязнённость. Мальки питаются зоопланктоном (его должно быть не менее 3 г/м3), они быстро набирают вес при благоприятных условиях.

Иногда возникает проблема о перемещении мальков. Их нужно перемещать в цистернах с водой, где достаточная концентрация кислорода и благоприятная среда для их транспортировки. Это тоже нужно учесть при разведении рыб.

Выращивание стерляди – это очень кропотливая работа. Если вы хотите, чтобы приплод был как можно раньше, необходимо соблюдать благоприятные условия для их выращивания. Не забывайте, что для этого понадобится не только время и ваши силы, но и финансовые затраты.

Разведение осетра в домашних условиях

Разведение рыбы не только увлекательный, но и достаточно прибыльный процесс. Особенно если говорить о разведении осетра. Оказывается, вывести осетра в домашних условиях достаточно просто, и не требует большого вложения денег. А популярная черная икра осетровых пород является украшением любого стола.

Вы решили открыть свой бизнес и размышляете чем заняться, тогда разведение осетра в домашних условиях может помочь на этом увлекательном пути. Почему именно осетр, и как возможно в домашних условиях этим заниматься? Обо всем по порядку.

Основные преимущества бизнеса

Осетр издавна считается «царской» рыбой. Главное его особенность – черная икра, которая имеет высокую стоимость на рынке. А жирное мясо осетра считается не только вкусным, но и полезным. К осетровым породам относят русского осетра, сибирского осетра, белугу, севрюгу, стерлядь и других. Большинство видов легко живут, растут и размножаются в пресной воде.

Итак, преимущества разведение осетра в домашних условиях:

высокая стоимость продукта;
способность расти и размножаться в домашних условиях;
хорошо выдерживает колебание температуры, особенно в сторону увеличения;
не требовательна к условиям обитания и корму;
относительно малые затраты на запуск процесса.

Удивительно, но осетра можно разводить в условиях квартиры. Площади в 30 кв. метров с лихвой хватит на размещение нескольких бассейнов для рыбы. Что же нужно для того, чтобы начать?

Как в домашних условиях разводить осетра?

Первые шаги в разведении осетра

Рассмотрим основные детали, необходимые для запуска процесса разведение осетра в домашних условиях.

Отапливаемое помещение.
Емкости для рыбы.
Оборудование.
Мальки.
Корм.
Емкость и оборудование для разведения осетра

Интересно, но для начала можно воспользоваться стандартным пластиковым мини бассейном глубиной в 1 м и диаметром от 1,5 до 2,5 м. В такой емкости можно выращивать до тонны рыбы в год, даже без применения наемной рабочей силы.

В бассейне необходимо обеспечить фильтрацию, аэрацию, а по мере загрязнения – чистку. Поэтому для запуска процесса разведения осетра, кроме емкости, понадобятся насос, фильтр и компрессор. Если приобрести автокормушку затраты увеличатся, но освободится время.

Выбирая помпу и компрессор, обратите внимание на объем, который они могут обрабатывать по паспорту и возьмите с небольшим запасом. Оборудование не должно работать на максимуме своих возможностей, иначе его срок эксплуатации значительно уменьшается.

Чтобы сэкономить на первом этапе, можно изготовить бассейн своими руками. Расходы на емкости можно сократить вдвое. Первое время достаточно одного бассейна. Потом постепенно можно расширять производство, добавляя емкости для разведения осетра в домашних условиях. В итоге образуется удобная модульная конструкция и своя прибыльная ферма.

Мальки и корм

В домашних условиях получить мальков осетра достаточно сложно. Требуются определенные навыки и специфичные условия. Поэтому мальков следует приобретать в крупных рыбных хозяйствах, которые специально занимаются разведением осетра.

На этой строке бюджета лучше не экономить. Чем качественнее будет малек, тем лучше и быстрее будет расти рыба, а значит, вы быстрее получите прибыль.

Что касается кора для осетра, здесь есть несколько нюансов:

Корм должен соответствовать размеру рыбы; для малых особей это один размер, для рыб покрупнее – другой и так далее.
Осетр питается со дна и ищет корм при помощи обоняния, поэтому пища должна быть тонущей в воде и приятно пахнуть для рыбы.
Корм должен быть высококалорийным, с содержанием сырого протеина до 50%, сырого жира – 25%, клетчатки – 3%, а также содержать фосфор и лизин.

Поэтому корм лучше всего брать специально приспособленный для осетра. Еще одна особенность: рыба лучше всего кормиться, а значит и растет, при температуре 20-24 градуса по Цельсию. Поэтому для достижения максимального результата стоит поддерживать именно такой диапазон температуры.

Особенности процесса разведения осетра

Самый волнующий вопрос для бизнесмена – когда можно получить прибыль. Когда же начнет окупать себя рыбная ферма? Посмотрим, как растут мальки. Чаще всего для выращивания берут 5 г мальков. Известно, что особи осетра растут неравномерно. Часть рыбы уже через пол года может достичь веса в 500 г. От общей массы это примерно 15%.

Особи в 500 грамм и выше – самый товарный продукт. Его можно реализовывать через рестораны и супермаркеты, а также сдавать на рынок. Потребление осетра обычно не велико, но его все равно не хватает, из-за малой насыщенности рынка. Именно поэтому разведение осетра в домашних условиях считается очень прибыльным.

После того как крупный осетр вырос, остальным необходимо месяца на три больше времени. При этом месяца через 1,5 подрастают средние особи, а затем более слабые. В итоге через 9 месяцев производство осетра можно повторять. Если процесс идет успешно и прибыльно, можно наращивать производство путем добавления новых модулей для разведения.

Напомним основные мероприятия при разведении:

регулярное кормление;
проверка состояния оборудования;
чистка емкостей от донных отложений;
проверка состояния воды и добавление свежей взамен испарившейся.

В качестве помещения для разведения осетра можно использовать не только квартиру или жилой дом, но даже теплицу. Самое главное, чтобы она была отапливаемая.

mikro-media-blog.blogspot.com