«Мелкая розница все равно умрет». Мелкий ритейл

Прогноз ритейла на 2017 год

Любые изменения в рознице влияют на крупный бизнес: на производителей, ключевых дистрибьюторов и даже на логистические компании. В связи с этим, компания ddap.biz, которая сотрудничает с дистрибьюторами, подготовила свой прогноз, что произойдет на рынке ритейла Украины в 2017 году.

Крупные сети

Как известно, чем больше сеть, тем дороже стоит право продажи в ней своей продукции, поэтому только крупные производители и дистрибьюторы могут позволить работать с ними. Хотя они занимают в областных центрах более 60% розницы, мелкие производители не могут окупить сотрудничество с сетевыми ритейлерами. К тому же для крупных сетей 2015-2016 года были не самыми лучшими. По данными Forbes, в прошлом году их прибыль упала в среднем на 20%.

Е-коммерс

Электронная коммерция самая прогрессивная сфера розничного ритейла. С 2008 по 2016 год, ее объем увеличивался в среднем на 20% каждый год. В категории non-food украинцы все чаще делают покупки в интернет-магазинах. Но, в реальности, общий объем всего ритейла в интернете только 3%. Он развивается только в крупных городах из-за проблем с доставкой в небольшие населенные пункты.

Мелкий ритейл

Большинство дистрибуторов акцентирует свое внимание на сетевых магазинах таких как Ашан, Fozzy Group и других, а в этом году следует внимательней рассмотреть мелкую розницу как клиента и уделить ей больше внимания.

Мелкая розница увеличила свой объем на 3% за 2016 год в мелких городах. Этому способствовала оптимизация крупных сетевых магазинов, которые закрыли наиболее невыгодные точки. Единственная сфера мелкого ритейла, в которой каждый год наблюдается падение объема продаж — это продажа мобильной и бытовой электроники. Не выдерживая конкуренции с сетями по типу «Эльдорадо» и интернет-магазинами, они вынуждены закрываться, или расширять спектр товаров.

Покупательская способность, как показатель объема рынка

Покупательская способность показала рост в 2016 году. Этому способствовала стабилизация финансовой ситуации в стране и снижение инфляции, которая в конце года составила 11,6%. На 2017 год, по прогнозам МВФ, инфляция составит 8,5%, что позитивно повлияет на финансовое состояние населения. Это возможно только при стабилизации банковской системы. Главный эксперт Совета предпринимателей при КМУ, Андрей Забловский считает, что повышение минимальной зарплаты не повлияет на платежеспособность. Большинство получает зарплату «в серую», а те, кто получали только минимальную зарплату, будут тратить разницу на оплату ЖКХ.

В итоге, мы можем сделать следующий прогноз:

Мелкий ритейл будет расти, не забывайте о нем. Новым дистрибуторам в неё еще легко зайти, а старым не стоит переходить с него на крупные сети. Это слишком большой сегмент, чтобы не обращать на него внимания. Содержание дистрибьюторской сети, которая работает с мелким ритейлом обходится дороже, но расходы можно сократить через внедрение ИТ-технологий.
Электронная коммерция все еще мала, чтобы окупить работу с ней. Реальный интерес она начнет представлять через 5 лет, когда по прогнозу собственника интернет-магазина «Розетка» она будет составлять не менее 10-13% от всего ритейла в Украине.

abmdd.com

«Мелкая розница все равно умрет»

Чтобы спасти мелкую розницу, в Беларуси ограничат крупных ритейлеров. Но после этого мелкая розница умрет сама – из-за нерасторопности, слабой клиентоориентированности и неумения работать в современных условиях. Так считает управляющий партнер компании Management Development Group Inc.(сети «Гастрономчикъ», «Продэко», «Марка» и другие) Дмитрий Потапенко.

Один из самых известных российских ритейлеров в эксклюзивном интервью порталу interfax.by утверждает: в том, как развиваются события в Беларуси, нет ничего нового – в России это уже прошли. Но в то же время подчеркивает: ограничение крупных сетевиков в пользу мелкой розницы – шаг в корне неверный. И не принесет желаемого результата.

«Предпринимателям плевать на потребителя»

«Претензии предпринимателей к торговым сетям звучат забавно – особенно в части, касающейся демпинга. То есть на клиентов, которым дешевле и удобнее приобретать товары в сетевых магазинах, им плевать. Главное, чтобы какой-то мелкий частник сохранил свой магазин», – комментирует Дмитрий Потапенко последние торговые события в Беларуси по просьбе interfax.by. «Что же касается иногда приводящейся версии, что «сети сначала разорят мелких предпринимателей, а потом поднимут цены», то это откровенная мифология. Сети будут конкурировать между собой», – добавляет он.

Российский бизнесмен подчеркивает, что попытки ограничивать торговые сети – «это логика XVIII века». «Европейский опыт доказал выгодность сетевой торговли. Экономическая практика доказала, что только сетевая торговля может снижать цены. Хотя бы потому, что когда зарплата директора раскладывается на множество объектов, это не так чувствительно», – отмечает он.

Ссылки на европейский опыт вызывают у Д. Потапенко улыбку. «Как человек, работающий в Европе, могу сказать: это полная чушь. Таких ограничений, которые устраивают на территории бывшего СССР, нет нигде. Когда говорят, что во Франции все так устроено, то забывают сказать, что в центре Парижа просто нет площадок для строительства гипермаркетов. И именно поэтому их там не строят. А не потому, что так оберегают мелкую розницу», – утверждает собеседник портала interfax.by.

«Мелочевка» не умеет работать?

Дмитрий Потапенко считает, что проблемы, которые могут возникнуть у одиночных магазинов и небольших торговых компаний в связи с развитием сетей – следствие неумения работать. «Что такое маленький магазин? У нас – в России, Беларуси – он продает тот же товар, что и большой. Ничего уникального не предлагает! Неумение работать, неумение объединяться, как это произошло за рубежом, – это «совок». Главное – «заработать бабки», – комментирует собеседник портала interfax.by.

Они боятся честной конкуренции и обращаются за поддержкой к властям, продолжает он. «Есть маленькое «но»: при разорении мелкого предпринимателя проиграет только этот, стремящийся к наживе, так называемый предприниматель. Да и не предприниматель он, а «маленький бай». Он живет по логике, которой ни в одной стране мира не существует. Во всех странах мира мелкий предприниматель – это семейный бизнес, люди вкалывают круглыми сутками. Наши «совки» совсем другие: «Я буду генеральным директором, найму себе управляющего, не буду бороться за цены…», – высказывает свое мнение Д. Потапенко.

«Что «мелочевка» с такой логикой может противопоставить «крупняку»? Я видел, как они работают в Беларуси. Я вижу, как они работают в других странах постсоветского пространства: на базе купил за рубль – за два продал. И все! А розничная торговля – это умение формировать уникальный ассортимент. Что эта «мелочевка» знает о глубине ассортимента? Что она знает о ширине ассортимента? Умеет ли она формировать заказы для поставщика? Нет», – продолжает он.

Почему умрет мелкая розница

В то же время Д. Потапенко не сомневается в том, что сети в Беларуси будут серьезно ограничены – мелкой рознице удастся «продавить» это решение. «Я практически уверен, что в Беларуси будет принят аналог нашего российского закона о торговле – и сети будут ограничены», – признается он.

Однако, по словам ритейлера, «мелочевка» все равно сдохнет» и законодательные ограничения, наложенные на конкурентов, ее не спасут. Потому что, уверен Д. Потапенко, «они не умеют работать».

«Представьте: вы покупатель. Для сетей введены ограничения по расположению, времени работы и т.д. Но вы точно знаете, что в каком-нибудь сетевом объекте продукты продаются дешевле. И что вы сделаете? Просто измените свою логистику. Покупатель голосует ногами и рублем. И мелкие несетевые магазины умрут, потому что они продают то же молоко, то же мясо, но дороже. Мелкая розничная торговля должна быть в 300 раз умнее сетевой торговли. Профессиональнее в 400 раз! Я уже говорил: уметь определять глубину и ширину ассортимента, работать с финансовыми схемами, уметь создавать закупочные союзы. Сколько из «мелочевочной» розницы поймут, о чем я говорю? Считанные единицы», – утверждает собеседник портала interfax.by.

Большой беды в «смерти» мелкой розничной торговли в ее современном виде Д. Потапенко не видит. «Весь мир построил сетевую торговлю очень и очень давно. И только «сетевка» сдерживает рост цен. Так зачем должна существовать эта убогая розница, которая невыгодна, в том числе, и государству? Забот с ней столько же, сколько и с сетями, а налогов поступает значительно меньше. Никакой выгоды от мелкой торговли власть не получает», – считает он, отмечая впрочем, что «мелкая розница имеет право и должна жить – но не так, как сейчас, и не при помощи административных методов. Она должна думать головой: уметь кооперироваться, оптимизировать свои бизнес-процессы».

Розничная торговля – самый сложный вид бизнеса

Российский бизнесмен считает, что «мелочевка» не готова к конкуренции, открытому, честному решению вопросов». «Они просто не хотят конкурировать!» – заверяет он.

Д. Потапенко отмечает, что мелкой рознице, безусловно, легче попросить помощи у президента, потребовать ввести ограничения для конкурентов, чем работать в нормальных рыночных условиях. «Если бы они были готовы заниматься конкуренцией – строили бы бутики, уходили в ниши, никакие сетевые магазины им бы не угрожали. Если в твоем «нишевом» магазине 120 видов мяса – какой гипермаркет сможет с тобой конкурировать?» – приводит пример собеседник.

«Я всегда говорил и говорю сейчас: розничная торговля – это самый сложный вид бизнеса. Но у «мелочевки» же все просто: за рубль купил – за два продал. А вам, как покупателю, это уже неинтересно – вам нужен ассортимент. Причем подогнанный под ваши специфические требования. Но их это не волнует», — рассказывает ритейлер.

По его словам, частникам «легче прибегнуть к административным методам». «Думаю, у них это получится. Так что готовьте кошелек: вы будете платить этим предпринимателям за те же товары, но больше. Но… они все равно ничего на вас не заработают. Потому что не умеют работать. Ведь они по генотипу не предприниматели, а барыги», – оценивает мелкий ритейл Д. Потапенко. «Они не мыслят экономическими категориями. Они мечтают, чтобы кого-то ограничили. Отрезали ноги за то, что тот двигается быстрее. К сожалению, на постсоветском пространстве так и делается», – добавил он.

Собеседник портала interfax.by также отметил нежелание предпринимателей учиться. «Вы попробуйте затащить их на какой-нибудь обучающий семинар! Не получится! У него палатка на рынке – а у него столько понтов! Пусть сидят в тишине своих палаток. Они изведут сами себя. И все равно на их место придет «сетевка». Грустно лишь, что Беларусь потеряет очередные 5-7 лет вместо того, чтобы идти вперед», – подчеркнул он.

Проблемы, существующие в мелкой рознице, подкашивают и белорусских производителей, считает эксперт. «Мелкий фермер не сможет работать с «сетевкой» – ему нужны мелкие сети. Но не отдельные палатки! Он не сможет самостоятельно заниматься логистикой. Ему надо коров доить, а не мотаться по пяти объектам, чтобы пристроить свои 500 литров молока. А если бы они впятером сделали маленький логистический склад – всем бы было хорошо», – уверен Д. Потапенко.

retailer.ru

Мелкие ритейлеры создали кооператив, чтобы бороться с крупными сетевыми игроками

Ритейлеры, работающие в сфере торговли продуктами питания, создали кооператив «Клуб взаимопомощи 100 друзей», задача которого — противостоять крупным торговым сетям, пишет издание «Белорусы и рынок».

Сопредседатель Республиканской конфедерации предпринимательства Виктор Маргелов сообщил, что на текущий момент в кооператив вступило более 20 магазинов. По его мнению государство не справляется с задачей создания равных условий для всех игроков рынка. Речь идет о взаимоотношениях между магазинами и производителями и поставщиками продуктов.

Основной проблемой для последних в организации видят несвоевременность расчетов за товар со стороны сетей, а также требования низких цен на продукты, чтобы попасть на полку.

По оценкам Виктора Маргелова, в Минске работает всего несколько десятков небольших магазинов, притом что в столице действует свыше 3000 магазинов.

Наше объединение включает предприятия из разных регионов страны. Мы готовы принять в свои ряды всех заинтересованных в честной совместной работе. Нас осталось не так уж много: например, в Минске это несколько десятков небольших магазинов, принадлежащих независимым собственникам, притом что в столице действует свыше 3000 магазинов.

На днях деловое сообщество обратилось к первому вице-премьеру правительства Василию Матюшевскому с пакетом предложений по реальному выравниванию условий хозяйствования малых и крупных участников рынка, в том числе в розничной торговле.

В обращении говорится, что в последние три года положение малых и средних предприятий, занятых в розничной торговле, приблизилось к невыносимому. С одной стороны, снизился потребительский спрос, с другой — сложились чрезвычайно неравные условия хозяйствования с крупными торговыми сетями.

У сетей есть такие преимущества, которые невозможно восполнить мелкому частнику, даже добросовестно работая по 25 часов в сутки. Это прежде всего огромная поддержка административного ресурса. Например, согласно декрету № 10, сетевикам предоставляются земля и некоторые услуги бесплатно. С другой стороны, они обладают ничем не уравновешенной рыночной силой, которая позволяет им на 99 % диктовать свои условия и по ценам, и по другим аспектам взаимодействия. Редко какой поставщик способен на равных вести переговоры с крупными торговыми сетями.

В результате в стране происходит стремительная монополизация розничной торговли. Так, по официальным данным за 2015—2016 годы, и без того немаленькая доля (свыше 60 %) крупных сетей продовольственной торговли в товарообороте страны увеличилась еще более чем на 10 %.

На этом фоне малые и средние предприятия розничной торговли массово закрываются. Для покупателей это чревато тем, что в конечном счете у них не будет выбора. Нет никакой гарантии, что в условиях монополизации конкурентные цены сохранятся.

Не имея возможности «войти» в сети, мелкий и средний производитель тоже прекращает развиваться. Получается, что, развивая крупные торговые сети, мы, по сути дела, гробим отечественную промышленность, которая могла бы работать на прилавок.

В конфедерации считают, что минимум, который сейчас нужно сделать, — остановить развитие крупных торговых сетей и начать подтягивать малые и средние предприятия в этой сфере.

belretail.by

Дмитрий Потапенко официальный сайт - Логистика

Прежде чем рассказать о целях и задачах логистики, сделаю короткую заметку. В России логистикой всегда занимались дистрибьюторы. Однако на сегодняшний день ситуация такова, что они становятся лишним звеном в цепочке.

Мелкого ритейла становится все меньше, а сети в состоянии обслуживать себя сами. Ни в одной стране мира не существует оптовой торговли в том виде, в каком она представляется большинству наших предпринимателей. Дистрибьюторы в скором времени должны умереть. Они держатся на плаву только за счет того, что мелкий ритейл не перерастает в сети, как это должно быть. К сожалению, большая часть наших дистрибьюторов подобна крейсеру «Варяг»: погибаем, но не сдаемся. Вместо того чтобы продолжать биться в агонии, они должны либо создавать собственную розницу, либо стать операторами третьей стороны (3PL оператор), где они будут продавать свою услугу как транспортную, складскую и комплектовочную логистику.

Основные стратегические задачи логистических операторов, которые находятся внутри как розничной сети, так и производства и сети общепита:

• увеличение товарооборота до определенного объема;
• сокращение издержек от оборота;
• планирование и расширение распределительных центров (РЦ).

Самое главное – это высокая оборачиваемость. Чем больше товаров проходит через РЦ, тем выше прибыль. Другое дело, что не всегда целесообразно держать РЦ, потому что становится все больше операторов, которые занимаются доставкой, и они демпингуют. Подобные вещи надо очень внимательно просчитывать и заводить РЦ только ради того, чтобы он был, не стоит. При этом товарные остатки должны обеспечивать только производственный цикл. Если у вас операционный цикл, скажем, 5 дней, не имеет смысла держать товарные остатки более 7 дней. Надо исходить из ритмичности поставок, и это важная задача логистического оператора как внутри компании, так и на аутсорсе.

Немаловажным фактором является контроль за эксплуатационными издержками по содержанию РЦ. Если говорить о транспорте (я бы рекомендовал держать его на аутсорсе, так как невыгодно держать больше двух машин «подскока»), то расходы на него не должны превышать 0,3 % оборота.

При проектировании РЦ необходимо оценить, какой будет исходящий и входящий товаропоток и трудоемкость его обработки. На основе этих данных делается расчет необходимых мощностей, площади, докового, погрузочно-транспортного и стеллажного оборудования, набирается соответствующий персонал.

В качестве общей характеристики важен объем палет. Например, объем евро-палеты – 25 кубометров (высота, на которую можно уложить, – 30 м). Необходимо учитывать среднюю стоимость товара, размещаемого на палете, и коэффициент сезонной неравномерности продаж. Также важно знать средний вес палеты, входной товаропоток (только ли это палета или короба россыпью), выходной товаропоток (палеты или сборные палеты – обычно это сборные палеты).

Хранение рекомендуется палетное – его проще обслуживать. Необходимо знать, каким образом осуществляется отбор товара, потому что зона комплектации (логистика, напомню, существует трех видов – складская, транспортная и комплектовочная) выделяется отдельно, и график отгрузки товара.

Все вышесказанное относится как к товару на производстве, так и к товару в общепите и ритейле.

potapenko.ru